Cómo hacer brotes de bambú triturados en frío en casa

Una receta casera de brotes de bambú rallados en frío Los brotes de bambú son un muy buen alimento, y además son un plato casero muy común en todas las familias. mesa. Un solo tipo de alimento tiene varias formas de elaborarse. Compartamos una receta casera de brotes de bambú triturados en frío, échale un vistazo.

Cómo hacer brotes de bambú triturados en frío 1. Lavar y triturar los brotes de bambú.

Añade agua a la olla, lleva a ebullición, vierte los brotes de bambú rallados, añade 3 gramos de sal y cocina hasta que los brotes de bambú rallados estén completamente cocidos.

Una vez cocidos los brotes de bambú, hiérvelos en agua.

Picar el ajo, picar el cebollino y picar el perejil.

Después de remojar los brotes de bambú, escurre el agua y vierte los 2 gramos restantes de sal y todos los condimentos en la mezcla.

A continuación, añade el ajo y el resto de ingredientes y revuelve uniformemente.

¡Listo en 15 minutos!

Formas habituales de hacer brotes de bambú triturados en frío 2 1. Pela y corta los brotes de bambú verde en cubos y prepáralos con antelación.

2. Luego cortar en tiras.

3. Blanquear la lechuga desmenuzada durante unos 10 segundos.

4. Recoge los brotes de bambú y ponlos en agua fría para que los brotes de bambú verdes tengan un sabor más crujiente y un color más verde y claro. Escurrir el agua y reservar en un bol.

5. Picar el ajo y cortar el pimiento pequeño en tiras finas para su uso posterior.

6. Poner el ajo picado preparado y el pimiento rallado en la lechuga rallada, y luego añadir un poco. cantidad de sal (no se requiere sal) Demasiada, no salar los brotes de bambú verde, demasiada sal afectará la textura crujiente de los brotes de bambú verde), agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico y aceite de sésamo y finalmente revuelva uniformemente.

Función alimentaria

Los brotes de bambú primaverales son plántulas de bambú, también conocidos como brotes de bambú. El bambú es una planta leñosa perenne de hoja perenne, algunas son nuevas, tiernas y gordas, con cogollos o látigos cortos y fuertes. El bambú se originó en China y tiene muchos tipos, una gran adaptabilidad y una amplia difusión. Los brotes de bambú y la Poria cocos son de naturaleza dulce y fresca, eliminan el calor y desintoxican, resuelven la flema y alivian el diafragma, limpian el estómago, sacian la sed y nutren la sangre. Los brotes de bambú también contienen una gran cantidad de metilcelulosa, que no sólo favorece la peristalsis intestinal, alivia la indigestión y previene el estreñimiento, sino que también es un buen alimento para que las personas obesas pierdan peso. En términos generales, las funciones de los brotes de bambú son:

1. Fortalecer el bazo, abrir el apetito y fortalecer el bazo. Los brotes de bambú contienen una sustancia de color blanco lechoso con contenido medio de nitrógeno, que contribuye a la fragancia única de los brotes de bambú. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, digerir y apetecer, y puede usarse para tratar síntomas como hinchazón, indigestión y pérdida de apetito.

2. Ampliar el pecho y el diafragma, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. Los brotes de bambú producen líquido e hidratan la sequedad. El material de fibra que transportan puede mejorar la retención de agua en el tracto gastrointestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, reducir la presión de trabajo intestinal, reducir la viscosidad de los excrementos y aflojar los excrementos del cuerpo, tratando así el estreñimiento rectal. cáncer; además, su alto contenido de metilcelulosa puede reducir la digestión y absorción de grasa humana en los intestinos y reducir la prevalencia de enfermedades relacionadas con la hiperlipidemia;

3. Los brotes de bambú tienen las características de bajo contenido de azúcar y grasa. Contienen sustancias de fibra que pueden reducir la grasa corporal innecesaria, resolver la flema y la estasis sanguínea, tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la hiperglucemia, y tener ciertos efectos preventivos sobre el cáncer del sistema digestivo y. cáncer de mama;

4. Mejorar la inmunidad del cuerpo. Los brotes de bambú tienen un alto contenido de proteína de soja, vitaminas y nutrientes, que son beneficiosos para mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la prevención y la resistencia a enfermedades.

Los platos elaborados con brotes de bambú y brotes de bambú secos tienen diferentes sabores. El tocino asado con brotes de bambú, el ganso asado con brotes de bambú, los brotes de bambú estofados en aceite, la olla caliente con brotes de bambú y el rábano en escabeche con granos de pimienta son todos muy nutritivos y muchos clientes los adoran y prefieren. Las investigaciones farmacológicas contemporáneas muestran que los brotes de bambú primaverales contienen proteínas, caroteno, diversos nutrientes, hierro, fósforo, magnesio y otros carbonatos, así como 18 tipos de carbohidratos beneficiosos para la salud. Los brotes de bambú primaverales también contienen una variedad de sustancias azucaradas que pueden combatir el cáncer y son un producto ideal para la salud.

Todo el mundo sabe cómo preparar en frío los brotes de bambú triturados. De hecho, no es difícil entenderlo con claridad. En algunos casos, será más fuerte que los brotes de bambú secos fritos y se mantendrá la naturaleza original de los brotes de bambú secos. Además, déjame contarte sobre los efectos terapéuticos de los brotes de bambú primaverales.

Receta casera de brotes de bambú triturados en frío 3 pasos para brotes de bambú triturados en frío

Después de remojar el hongo en agua, arranca los floretes, corta el pepino y los brotes de bambú. trozos y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Agregar agua a la olla, agregar el hongo negro y los brotes de bambú, cocinar por 3 minutos hasta que esté cocido, retirar y escurrir.

Calienta aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.

Pon en un recipiente los brotes de bambú, los pepinos y el hongo negro, vierte el aceite del paso 3, añade una cantidad adecuada de sal, vinagre, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de aceite de sésamo y mezcla bien.

Utensilios de cocina utilizados: Wok

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