¿Se puede utilizar el pollo congelado como alimento complementario para bebés?
1. Puré de pollo
Ingredientes: 100 gramos de pollo, 1/2 cucharada de almidón de raíz de loto/fécula de boniato, 100 ml de agua.
Pasos: 1. Lave el pollo y use una cuchara para raspar la carne hasta obtener un puré.
2. Mezcle el almidón de pollo y raíz de loto de manera uniforme, agréguelo al agua hirviendo y cocine hasta que esté cocido.
3. Después de enfriar un poco, póngalo en un procesador de alimentos y haga una pasta.
Valor nutricional: El pollo es un alimento tónico caliente, rico en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Es un alimento cárnico de alta calidad apto para que los bebés lo coman con regularidad.
Consejos: La pasta de pollo es apta para bebés mayores de 6 meses.
2. Sopa de pollo y tofu
Ingredientes: 50 gramos de pollo, 30 gramos de tofu, 20 gramos de granos de maíz, cantidad adecuada de caldo.
Pasos: 1. Lave y pique el pollo; lave los granos de maíz, agregue la cantidad adecuada de agua y bata hasta obtener una pasta con una licuadora, cocine el pollo, la pasta de maíz y el caldo;
2. Lavar y triturar el tofu, añadirlo al caldo hirviendo y cocinar.
Valor nutricional: La sopa de pollo y tofu picado es un alimento complementario rico en proteínas y con muy bajo contenido en grasas y ácidos grasos insaturados. Es un alimento ideal para bebés con baja capacidad digestiva. La sopa de pollo y tofu es rica en vitaminas, minerales, ácido clorhídrico y otros nutrientes que pueden proteger el hígado y mejorar la inmunidad.
Xiao Dingning: La sopa de pollo y tofu es adecuada para bebés a partir de 9 meses.
3. Sopa de Pollo Jade
Ingredientes: 60 gramos de pollo, 25 gramos de espinacas.
Pasos: 1. Corta el pollo en cubos.
2. Quitar las raíces a las espinacas, lavarlas y cortarlas en gajos, pasarlas a un procesador de alimentos y añadir agua para hacer jugo.
3. Mezcla los ingredientes del paso 1 y del paso 2, revuelve uniformemente y cocina.
Valor nutricional: La fibra de las espinacas puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y la digestión del bebé. Es rica en vitamina A, ayuda al desarrollo de huesos y dientes y mejora la inmunidad.
Little Ding Ding: La sopa de pollo Jade es adecuada para bebés a partir de 12 meses.
4. Raíz de loto desmenuzada salteada con pollo.
Ingredientes: 100g de pollo, 1 trozo de raíz de loto, medio pimiento rojo, medio pimiento amarillo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de soja orgánico prensado.
Pasos: 1. Lavar y desmenuzar el pollo, el pimiento rojo y el pimiento amarillo; pelar la raíz de loto, lavarla y desmenuzarla.
2. Calienta la cacerola de aceite, agrega los pimientos rojos y amarillos rallados, sofríe hasta que estén fragantes y agrega el pollo desmenuzado.
3. Sofreír hasta que esté seco, añadir la raíz de loto rallada, sofreír bien y añadir un poco de sal al gusto.
Valor nutricional: la raíz de loto cruda es fresca por naturaleza, pero su naturaleza cambia de fría a cálida después de cocinarse. Es fácil de digerir y tiene un efecto de calentamiento del estómago, lo que lo hace muy adecuado para bebés con estómagos débiles.
Pequeño: La raíz de loto frita con pollo desmenuzado es adecuada para bebés mayores de 12 meses.
2. Malentendidos habituales a la hora de preparar sopa de pollo
A los siete u ocho meses, además de las anteriores gachas de arroz, cereal de arroz, pasta de frutas y pasta de verduras, el bebé puede Empiece a darle un poco de salsa de carne. La salsa de carne comienza con pescado y pollo, porque el pollo y el pescado tienen menor contenido de grasa, son más suaves y suaves que la carne de cerdo y de res y son menos propensos a sufrir alergias.
Método de la pasta de pollo:
Primero retira la fascia y la grasa de la pechuga de pollo, y córtala en trozos pequeños con pura carne magra.
En segundo lugar, corta un trozo de limón y exprime el jugo del pollo, y extiéndelo uniformemente con las manos.
En tercer lugar, después de que el pollo esté cocido al vapor, colóquelo en un procesador de alimentos y tritúrelo hasta obtener un puré. Puedes añadir una cantidad adecuada de agua para diluirlo según la edad de tu hijo.
Malentendidos comunes al hacer sopa de pollo;
Agregarlo indiscriminadamente primero. A algunos padres les gusta agregar condimentos al preparar alimentos complementarios para sus bebés. No sé si la comida para bebés menores de un año no es adecuada para agregar condimentos. Algunos padres añaden un poco de clara de huevo, almidón, etc. Para suavizar la salsa de carne, esto también puede causar problemas digestivos a su bebé.
En segundo lugar, se debe ajustar el grosor de la carne picada según la edad del bebé. Algunos padres sienten la necesidad de convertir la carne picada en un puré fino. No precisamente. A medida que el bebé crece, es imposible que coma puré fino para siempre. Debes saber que un bebé de un año puede comer comida de adultos. Por lo tanto, los alimentos complementarios deben pasar gradualmente de finos a gruesos. Si un bebé de diez meses todavía come barro, será muy perjudicial para el desarrollo de la función masticatoria del bebé.
3. ¿Cómo elegir pollo fresco?
La grasa de los pollos de engorde (razas mejoradas criadas durante cortos periodos de tiempo) es tres veces mayor que la de los pollos autóctonos, y el contenido de proteínas es relativamente bajo.
Por lo general, al comprar pollo al aire libre, se puede juzgar la calidad del pollo a través de los siguientes puntos:
1 Color
La piel del pollo fresco es brillante, mientras que el color del pollo largo. El pollo a término es más oscuro.
2. Huele el sabor
El pollo fresco tiene un sabor normal y no tiene un olor peculiar, pero el pollo tendrá algo de olor en la cavidad abdominal después de haber estado almacenado durante mucho tiempo.
3. Comprueba la viscosidad
El pollo fresco no se pega a las manos y tiene un aspecto ligeramente seco, pero después de estar mucho tiempo almacenado se vuelve seco y pegajoso.
4. Medir la elasticidad
El pollo fresco es elástico y se recuperará tras ser presionado con los dedos.
Además, la sopa de pollo fresco queda clara y transparente después de hervir, con aceite acumulado en la superficie y la fragancia es fragante, mientras que la sopa de gallina vieja queda ligeramente turbia después de hervir, con aceite esparcido. en la superficie.
A la hora de elegir el alimento complementario para tu bebé, se recomienda la pechuga de pollo (pechuga de pollo) porque tiene un bajo contenido en grasas, rica en proteínas y una carne tierna.
¿Cómo conservar el pollo?
Asegúrate de guardarlo en el frigorífico, porque se estropea fácilmente, por lo que se recomienda cocinarlo lo antes posible antes de comerlo. Es demasiado tarde para comer, por lo que es mejor calentarlo primero y luego congelarlo.
4. ¿Cuáles son los valores nutricionales del pollo?
El pollo tiene un alto valor nutricional y propiedades neutras. Es el alimento animal más rico en proteínas. El pollo también contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo y la sopa de pollo son alimentos nutritivos tradicionales para las mujeres en posparto, que ayudan al organismo a recuperarse y favorecen la secreción de leche. Son nutrientes indispensables en el segundo mes.
El pollo es cálido, suave por naturaleza y rico en nutrientes. Comer pollo puede mejorar la condición física sin provocar obesidad. El pollo beneficia los cinco órganos internos, repone deficiencias y daños, fortalece músculos y huesos, desbloquea los vasos sanguíneos, regula la menstruación y detiene el flujo vaginal. Es el ingrediente principal de la dieta medicinal ginecológica. El hígado de pollo, el corazón de pollo, los intestinos de pollo, la sangre de pollo y el cerebro de pollo pueden usarse como medicamentos y regular los órganos correspondientes del cuerpo humano. Las mollejas de pollo, en particular, contienen una gran cantidad de sustancias digestivas, que son muy buenas para favorecer la digestión y resolver la acumulación de alimentos. Los gallos son yang y no son tan buenos como las gallinas; las gallinas son yin y son buenas para los ancianos. Las gallinas viejas se utilizan principalmente como madres.
El pollo se puede comer en casi todo el cuerpo, es rico en nutrientes y se puede encontrar en todas partes, por eso entre la gente se le llama "la medicina que salva al mundo". El pollo tiene menos grasa y es fácil de digerir, lo que es bueno para los cinco órganos internos, el bazo y el estómago, la debilidad, los músculos y huesos y la belleza. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, beneficiar los cinco órganos internos y reponer las deficiencias y los daños. Puede usarse para nutrir la fatiga, el dolor epigástrico, el edema, la falta de leche posparto, la fatiga y los mareos causados por una esencia renal insuficiente. También tiene un buen efecto auxiliar sobre la micción frecuente, la sordera, la oligospermia y los resfriados causados por una esencia renal insuficiente. .