¿Qué comer? 18 tipos de verduras pueden combatir los resfriados.
Gachas varias
Los granos de trigo son una "gran familia", como el arroz índica, el arroz glutinoso, el mijo, el maíz, el trigo sarraceno, las judías negras, las habas, las judías rojas y los frijoles mungos. , batatas, etc. Los nutricionistas analizan que los cereales integrales tienen mayor valor nutricional que la harina refinada y el arroz y tienen efectos anticancerígenos. El arroz longevo de cinco granos de Japón existe desde hace más de 1.000 años. Es una mezcla de arroz, mijo, frijoles rojos, trigo y soja. Su valor nutricional es cinco veces mayor que el arroz cocinado con un solo grano.
Método de trabajo
Utilice 14 g de cada uno de frijoles negros y arroz negro, y 34 g de cada uno de mijo, frijol mungo, frijoles rojos, cebada, arroz integral y semillas de gorgona para lavar bien con agua limpia. Remojar en agua durante mucho tiempo, al menos 4 horas.
Agregue agua, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
Después de cocinar, añadir la cantidad adecuada de azúcar y servir. Sabe mejor frío.
Platos de setas
El cai sum es rico en calcio, hierro y vitamina C, y contiene más vitamina C que la col china. Además, el caroteno también es muy rico y es una fuente importante de nutrientes para mantener el crecimiento de la mucosa y el tejido epitelial humanos, lo que resulta de gran beneficio para resistir la hiperqueratosis cutánea. Las personas que aman la belleza tal vez deseen comer más colza.
Los ingredientes activos de los hongos pueden mejorar la función de los linfocitos T, mejorando así la inmunidad del cuerpo ante diversas enfermedades; una sustancia extraída de los hongos en Brasil tiene un efecto analgésico y sedante. morfina.
Forma de elaboración
Lavar 200 gramos de setas shiitake, quitarles los tallos, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, retirarlas, escurrirlas y cortarlas por la mitad;
Col china 200 gramos, quitarle la parte exterior, lavar el corazón, cortarlo por la mitad, ponerlo en una cacerola de aceite caliente (agregar 20 gramos de aceite), agregar una cantidad adecuada de sal refinada, un poco de glutamato monosódico, sofreír hasta que estén cocidos y colocarlos cuidadosamente en un plato;
Calentar la rejilla de la olla con 30 g de aceite, sofreír los champiñones un rato, añadir el vino Shaoxing, el resto de la sal refinada y el resto del glutamato monosódico, cocinar hasta que estén cocidos. Se absorba el sabor, vierta el aceite de sésamo y cubra la olla con el repollo.
Huevos revueltos con zanahoria
Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. Su proteína es la mejor proteína de la naturaleza y puede reparar el daño del tejido hepático. También es rico en DHA, lecitina y proteína de la yema, que es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo, puede fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y promover la regeneración de las células del hígado. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que; puede descomponer y oxidar el cuerpo humano. Los carcinógenos en el cuerpo tienen efectos anticancerígenos. Los huevos tienen un sabor dulce y son de naturaleza tranquila. Tienen el efecto de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir la sangre, nutrir el yin y humedecer la sequedad.
Las zanahorias pueden proporcionar abundante vitamina A, que puede promover el crecimiento y la reproducción normales, mantener el tejido epitelial, prevenir infecciones respiratorias y mantener la visión normal, y tratar la ceguera nocturna y el ojo seco. Al mismo tiempo, también puede mejorar la inmunidad humana y los efectos anticancerígenos, reducir la respuesta a la quimioterapia de los pacientes con cáncer y tener un efecto protector en varios órganos. Las mujeres que comen zanahorias pueden reducir la incidencia de cáncer de ovario.
Método de trabajo
Zanahoria rallada y cebolla de verdeo picada. Añade un poco de sal a los huevos, bate bien y reserva.
Ponemos un poco más de aceite en la olla, añadimos la zanahoria rallada y sofreímos suavemente. En este momento, el aceite de la olla adquirirá un color de zanahoria.
Saca las zanahorias, escurre la mitad del aceite, pon la mitad del aceite en la olla y añade el huevo líquido.
Cuando los huevos empiecen a formarse, añade la zanahoria rallada, sofríe y espolvorea con cebolla verde picada.
Vierte la mitad restante del aceite de zanahoria.
Apio mezclado con maní
El contenido de caroteno en las hojas de apio es 8 veces mayor que el de los tallos, y el contenido de vitamina C es 3 veces mayor que el de los tallos. En particular, el contenido de calcio en las hojas de apio es el doble que el de los tallos, lo que lo convierte en un buen complemento vegetal de calcio.
Método de trabajo
La ensalada de apio debe estar fresca, verde, con las raíces sucias y lavada varias veces. Desafortunadamente, todas las hojas fueron recogidas y desechadas. Es una buena opción para hacer ensaladas, freír tortitas de huevo y cocinar espinas al vapor. De hecho, las hojas son más nutritivas que el diámetro.
La cantidad de maní y zanahoria no debe ser mayor que la de apio; la forma de los cortes puede ser arbitraria.
Remojar los cacahuetes en agua durante un día, quitarles la piel roja, cortar el jengibre en tiras y reservar.
Poner en la olla agua fría, hervir y añadir un poco de agua. un poco de sal, que hará que el color del plato sea verde y atractivo, luego ponerlos en agua hirviendo y blanquearlos por separado, y cocer los cacahuetes un rato poner el apio blanqueado en un colador para controlar la humedad, y luego añadir el condimentos.