¿Qué puedo comer para reponer sangre?
Las mujeres embarazadas que toman pequeñas dosis de ácido fólico no sólo pueden prevenir la anemia, sino también prevenir defectos congénitos del tubo neural y enfermedades cardíacas congénitas. Sin embargo, deben tener cuidado de no aumentar la dosis de ácido fólico sin autorización. 7. Suplementos para la salud para reponer la sangre Actualmente, existen muchos productos de suplementos para la sangre en el mercado de suplementos para la salud. Las mujeres con anemia pueden beber adecuadamente algunos productos para la salud, como el agente estimulante de la sangre Heart K, gelatina de piel de burro, etc. Pero asegúrese de tener en cuenta que al comprar productos para el cuidado de la salud, no siga los anuncios, consulte a los expertos o escuche los consejos del médico. Tres grandes malentendidos sobre la suplementación con hierro en la dieta: los platos de carne no son buenos para la salud. Algunas mujeres se dejan engañar por los anuncios en los medios y sólo se centran en las funciones de los alimentos vegetales para el cuidado de la salud, lo que da como resultado una ingesta demasiado baja de alimentos animales ricos en hierro. De hecho, los alimentos de origen animal no sólo son ricos en hierro, sino que su tasa de absorción llega al 25%. Sin embargo, la tasa de absorción del hierro en los alimentos vegetales es muy baja, alrededor del 3%, debido a la interferencia de los fitatos y oxalatos contenidos en los alimentos. Por lo tanto, no comer o comer menos carne puede provocar fácilmente anemia por deficiencia de hierro. Mito 2: La leche y los huevos son lo suficientemente nutritivos. El contenido de hierro de la leche es muy bajo y la tasa de absorción es sólo del 10%. Algunas de las proteínas de los huevos también pueden inhibir la absorción de hierro por parte del cuerpo. Por ejemplo, los lactantes alimentados con leche a menudo desarrollan anemia por deficiencia de hierro si no añaden alimentos complementarios. Por lo tanto, aunque la leche y los huevos son ricos en nutrientes, no basta con depender únicamente de ellos para complementar el hierro. Mito 3: Las verduras y frutas no pueden complementar el hierro. Mucha gente piensa que las frutas y verduras no son buenas para suplementar con hierro. De hecho, las verduras y las frutas son ricas en vitamina C, ácido cítrico y ácido málico. Estos ácidos orgánicos pueden formar complejos con el hierro, aumentando así la solubilidad del hierro en el intestino y facilitando la absorción del hierro. Qué comer para la anemia (1) Anemia por deficiencia de hierro. Necesidad de complementar alimentos ricos en hierro. Dichos alimentos incluyen: hígado de cerdo, hígado de res, hígado de pollo y pato, lomo de cerdo, panceta de cerdo, lomo de res, jugo de res, yema de huevo en polvo, morrallas secas, corvina amarilla seca, calamares, medusas, camarones, espinacas, colza, bolsa de pastor, azucena, puerros, apio, piel de tofu, tofu seco, melocotones, naranjas, dátiles, etc. Los alimentos anteriores incluyen hígado de cerdo, hígado de res, hígado de pollo y pato. (2) Para la anemia por deficiencia de ácido fólico y vitamina B12, se deben complementar el hígado y los riñones de los animales, la carne magra y las verduras de hojas verdes. (3) La carne magra, el pollo, el pato, la ternera, el cordero y los productos de soja deben complementarse para la anemia causada por un suministro insuficiente de proteínas. Cabe señalar que la función gastrointestinal de los pacientes anémicos generalmente es baja y los alimentos complementarios deben aumentarse gradualmente para evitar aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal y causar indigestión. Las recetas dietéticas comunes incluyen azufaifo, baya de goji, longan, etc.: 1. 15 g de carne de longan, 3-5 dátiles rojos, 100 g de arroz japonica. Cocine las gachas de avena juntas y sirva mientras esté caliente. 2. 2 libras (1000 gramos) de huesos de cordero frescos y 200 gramos de arroz japónica. Lave y triture los huesos de cordero, agregue agua para hacer sopa, retire los residuos y agregue arroz japónica para hacer gachas. Al comer, mezcle una cantidad adecuada de arroz con ropa abrigada y el tratamiento durará entre 10 y 15 días. 3. 100 g de arroz glutinoso, 50 g de cebada, 15 g de dátiles rojos. Cocine las gachas de avena juntos. Agregue la cantidad adecuada de azúcar al comer. 4. 60 gramos de Polygonum multiflorum, 3-5 dátiles rojos y 100 gramos de arroz japónica. Primero, decozca el Polygonum multiflorum para obtener un jugo espeso, retire el residuo, agregue dátiles rojos y arroz japónica para hacer papilla, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y cocine una o dos veces. Ropa caliente y abrigada. Shouwu evita los utensilios de hierro. Es necesario utilizar varias ollas o cacerolas esmaltadas para preparar sopa y gachas. 5. Coger 2 huevos, batir las yemas, hervir con un poco de sal, incorporar las yemas y cocinar dos veces al día. 6. 150 gramos de hígado de cerdo y la cantidad adecuada de espinacas. Lave y corte el hígado de cerdo, mezcle almidón, sal, salsa de soja y glutamato monosódico, agréguelo a la cacerola de aceite y saltee con las espinacas blanqueadas, o lave y corte 50 g de hígado de cerdo, póngalo en agua hirviendo y cocine hasta que casi cocido, agregue espinacas y arroz, coma hígado, coma verduras, beba sopa. Reglas generales para evitar dietas con deficiencia de sangre: coma más alimentos con funciones tonificantes de la sangre, alimentos con alto contenido de hierro, alto contenido de proteínas y alto contenido de vitamina C, alimentos con funciones de nutrir el qi, los riñones y el bazo, y evite comer cosas crudas o frías. . Alimentos adecuados para la deficiencia de sangre: carne de res (puede optar por comer más en horarios normales), tallos de res, cordero, huevos, gelatina de piel de burro, calamares, pulpo, azufaifo, mora, carne de longan, uvas, espinacas, raíz de loto, sésamo negro. , angélica y raíz de flor de vellón. (Comer lo menos posible): castañas de agua, ajos, algas y coliflor. O la disfunción gastrointestinal afecta la absorción normal de hierro. Los métodos de dietoterapia son los siguientes: 1. Sofreír 30-60 g de Spatholobus con dos huevos hasta que los huevos estén cocidos, luego quitarles la cáscara y hacer la sopa 2. Coger diez azufaifas, sofreírlas en un bol grande con agua hasta que queden medio bol y tomar; dos veces, tomando 1,5 mg de alumbre en polvo cada vez. 3. Se fríen juntos 15,30 gramos de Shouwu y 150 gramos de espinacas. 4. Hervir el tofu con sangre de cerdo, cortar la sangre de cerdo en trozos pequeños y sazonar con tofu, cebolla, jengibre y ajo. Primero calentar el aceite vegetal, luego agregar los cubitos de sangre de cerdo y los cubitos de tofu y sofreír un rato, luego agregar la salsa de soja, la cebolla, el jengibre, el ajo, etc. , sofreír y agregar sopa con un poco de sal, glutamato monosódico y azúcar, pero no cocinar la sangre de cerdo por mucho tiempo.
5. Algas marinas: Pelar los cacahuetes, cocinar las algas al vapor y cortarlas en tiras finas. Luego caliente el aceite de cocina, agregue los fideos de jengibre rallado y pimienta, sofría hasta que estén fragantes, agregue las algas, sofría, luego agregue maní, azúcar y sal refinada, agregue la sopa y cocine a fuego lento. Cuando la sopa esté espesa, agregue glutamato monosódico y un poco de aceite de sésamo. 6. Salteado de carne de cerdo desmenuzada con algas, lavar las algas, cocerlas bien al vapor, dejar enfriar, desmenuzar, desmenuzar la zanahoria, juntarla con la carne de cerdo desmenuzada y las algas, luego agregar salsa de soja, vinagre de arroz, jengibre rallado, ajo picado, sal refinada, glutamato monosódico. Ponga el aceite de sésamo en un bol para hacer una marinada, vierta los ingredientes principales y mezcle bien. Dieta de gachas de avena medicinales para la anemia: gachas de arroz con ginseng, gachas de arroz con angélica, gachas de arroz con leche, gachas de arroz con leche humana, gachas de arroz con jugo de pollo, gachas de arroz con jugo de pato, gachas de arroz con espinacas, gachas de arroz con azufaifa, gachas de arroz con ñame, gachas de arroz dangshen, astrágalo. gachas de arroz, gachas de arroz rehmannia glutinosa, gachas de arroz wolfberry, gachas de hígado animal.
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