Cómo enviar pepinos de mar

Coloca el pepino de mar seco en una olla sin aceite, preferiblemente una olla profunda como una olla de acero inoxidable o una olla de cerámica, y déjalo en remojo en agua durante 24 horas para que se ablande. El tiempo de ablandamiento depende del grado y la calidad de los pepinos de mar secos. Los productos de primera calidad a menudo necesitan remojarse durante 36 a 48 horas.

Abra la panza del pepino de mar ablandado, retire los tendones y la saliva de arena y lave los sedimentos de la panza. (Si hay sedimento o arena puede determinar preliminarmente si el pepino de mar que compraste está adulterado)

Coloca los pepinos de mar lavados en una olla con agua fría sin aceite, cocina a fuego lento y retira después del agua. hierva durante 20 minutos (los pepinos de mar secos de primera calidad deben hervirse en agua durante 30 a 40 minutos o incluso más, de lo contrario no serán fáciles de ablandar). Vierta el agua caliente después de enfriarse de forma natural y luego. vierta agua purificada embotellada, agregue cubitos de hielo o séllelo y guárdelo en el refrigerador para mantenerlo fresco. Cambie el agua aproximadamente cada 6 horas de remojo. Al mismo tiempo, debe comprobarlo con atención. Si cree que el pepino de mar se puede pellizcar o incluso aplastar con un poco de fuerza en un corto período de tiempo, sáquelo inmediatamente. Esto significa que lo ha comprado. ginseng de corazón negro". Los pepinos de mar calificados tardarán al menos 2 o 3 días en desarrollarse completamente con este método.

Debido a que la calidad de los pepinos de mar es diferente, durante el proceso de remojo y formación del cabello, los pepinos de mar de buena calidad, especialmente los especiales y de primera clase, deben remojarse y hervirse durante más tiempo. la calidad no es buena o los pepinos de mar están secos. Después de remojarlos hasta que se ablanden, pellizque la carne del costado del pepino de mar con las manos. Si se puede pellizcar el pepino de mar, no lo haga. Es necesario cocinarlo a fuego alto, simplemente remojarlo directamente.

Mete los pepinos de mar cocidos en el congelador, congélalos por separado, luego ciérralos y guárdalos en el congelador. Sácalos y enjuágalos con agua fría antes de comerlos. Tenga en cuenta que el consumo de pepinos de mar no debe exceder de medio mes a la vez, de lo contrario, si los pepinos de mar se congelan durante demasiado tiempo, el agua se condensará y se convertirá en un capullo, haciéndolos no comestibles incluso si se remojan nuevamente.