Introducción a la cocina Fudi en libros antiguos
"Recopilación de Medicina Herbal China Nacional": El nombre pinyin de Fù Dì Cài, también conocido como Fù Dì Cài, se deriva de la planta Trigonotispeduncularis (Trev.) Benth de la familia Boragaceae, y de la. toda la planta se utiliza como medicina. Recoger en verano y otoño, arrancar toda la planta, eliminar impurezas y secar al sol para su posterior uso. La naturaleza y el sabor son dulces, picantes y cálidos. Función: Calentar el cuerpo y fortalecer el estómago, reducir la hinchazón y aliviar el dolor y detener el sangrado. Se utiliza para el dolor de estómago, los vómitos ácidos y los vómitos con sangre; se utiliza externamente para tratar hematomas y fracturas. Uso: 1 a 2 qian, triturar hasta convertirlo en polvo y beber durante 3 a 5 minutos. Para uso externo, aplicar la cantidad adecuada en la zona afectada. Extractos de la "Compilación Nacional de Medicina Herbal China" y la "Materia Médica China": La fuente de Fudicai proviene de la "Investigación ilustrada sobre nombres y hechos de plantas". 1. Tao Hongjing: Esta hierba (intestino de pollo) también se encuentra en los jardines de la gente. Los niños pueden usar el jugo para alisar las telas de araña hasta que se vuelvan pegajosas y pueden usarse para quitar cigarras. 2. "Tongzhi": el intestino de pollo es como hierba pero pequeño, no picante. El "Compendio de Materia Médica" dice que está relacionado con la raíz de la vesícula biliar, por lo que Su Gong dijo erróneamente que es la vesícula biliar. 3. "Compendio de Materia Médica": Los intestinos de pollo, nacidos en humedales, germinan en marzo, las hojas son como intestinos de ganso y de color ligeramente más oscuro, los tallos son de color morado, no huecos en el medio y no tienen hebras. , hay tallos pequeños con cinco pequeñas flores de color púrpura, los nudos son pequeños y firmes, con semillas finas en ellos. Las plántulas se utilizan como hortalizas, no tan buenas como los intestinos de ganso. Su Gong no lo sabía, así que pensó que era lo mismo, lo cual fue un error. Masticarla cruda hace que la saliva sea resbaladiza, por lo que puede usarse para atrapar cigarras. El nombre pinyin de los intestinos de ganso FùDìCài es el nombre en inglés de allgrass de Pedunculate Trigonotis, también conocido como intestino de pollo, hierba de intestino de pollo, pimienta molida, frotamiento muerto, árbol de berros, verdura Fudi, hierba Fudi, verdura amarga de montaña, fragancia de batata. de materiales medicinales. Fuente base: adherida a plantas Boraginaceae. Hierba entera de vegetales molidos. Nombre latino del mineral vegetal y animal: Trigonotispeduncularis(Trev.)Benth.exBakeretMás[MyosotisPdluncularisTrev.;M.chinensisDC.] Cosecha y almacenamiento: Cosechado a principios del verano, usado fresco o secado al sol. En su forma original, es una hierba anual con una altura de 530 cm. La base del tallo es ligeramente lavanda, generalmente ramificada desde la base, esbelta, erecta o ascendente, con pelos finos y planos. Las hojas individuales son alternas; las hojas inferiores no tienen pecíolo y las hojas superiores tienen pecíolos cortos o largos, las hojas tienen forma de cuchara, ovaladas u oblongas, de 25 cm de largo y 520 mm de ancho, con un ápice romo o afilado, ancho en forma de cuña; o base atenuada, y ambos lados con pelo áspero. Las cimas son racemosas, terminales, rizadas cuando son jóvenes y luego se alargan gradualmente, de 520 cm de largo; las flores son pequeñas, generalmente nacen en la parte posterior de la inflorescencia y tienen 2 brácteas en forma de hojas.
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