¿Cómo sofreír champiñones de invierno? ¿Cómo cocinar champiñones de invierno en casa?

1. Lavar las setas frescas, quitarles los tallos y cortarlas en trozos para su posterior uso. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en aros, cortar la chalota en gajos, cortar los ajos en láminas y reservar.

2. Hervir el agua en la olla y añadir los champiñones y la sal. Cuando los champiñones estén blandos, viértelos y déjalos enfriar en agua.

3. Vierta el aceite en la sartén caliente. Cuando la temperatura del aceite esté 50% caliente, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Vierta los champiñones y saltee. Agregue 5 gramos de salsa de ostras y 10. gramos de salsa de soja y sofreír. Agregue agua y cocine a fuego alto durante 2 minutos. Agregue los aros de pimiento rojo, agregue el agua y el almidón, ponga a fuego alto hasta que la sopa espese, sofría las cebollas verdes y rocíe con. un poco de aceite y servir.