¿Por qué los antiguos tomaban medicinas el día de Año Nuevo?
En las Dinastías del Sur, Jingchu rendía homenaje a Hebi el primer día del Año Nuevo Lunar, seguido de vino de pimienta y ciprés, sopa de melocotón, vino Tusu, esmalte jiaoya (t?n?), cinco platos picantes y pasta en polvo. Tome pastillas para fantasmas y coma un huevo cada una. Hay bebidas, alimentos y medicinas, todos los cuales tienen sus propios significados especiales. Hablemos primero de la introducción de bebidas.
El vino Jiaobai ya aparecía en la Orden Mensual Four-Ren de la Dinastía Han del Este. La pimienta son granos de pimienta de Sichuan. Los antiguos decían que el ají es la esencia de la estrella de jade. Tiene un olor fragante y hace que la gente sea ligera y antienvejecimiento. El ciprés es una hoja de ciprés que los antiguos consideraban un elixir que podía protegerse de todo tipo de enfermedades. Zanthoxylum bungeanum y ciprés se pueden remojar en vino por separado o juntar en vino para beber. Beber vino de pimienta y ciprés puede curar enfermedades y prolongar la vida. La poesía antigua nos ha dejado un registro de beber Zanthoxylum bungeanum y vino de ciprés el primer día del Año Nuevo Lunar. Yu Xin de las dinastías del sur escribió "Zheng Dan Meng Di Wine": "Zheng Dan elaborará vino maligno y el año nuevo les traerá la copa de la longevidad. Las hojas de ciprés vienen con la inscripción y las flores de pimiento vienen una por una. uno." Representa ser recompensado el día de Año Nuevo con Delicias de pimienta y vino de ciprés. El poema de Wu Pingyi "Ofreciendo huesos a Yuan Guan" de la dinastía Tang expresó su deseo de servir al emperador durante diez mil años con buena salud y longevidad con la frase "Ojalá pudiera conservar las hojas de ciprés mientras viva. " Beber vino de pimienta y ciprés se ha extendido entre la gente hasta el día de hoy y se ha practicado en Licheng, Shandong, Jiaxing, Zhejiang y otros lugares de la dinastía Ming.
Sopa de melocotón. Es decir, coger las hojas, ramas y tallos de los melocotones, hervirlos y beberlos. Los antiguos creían que el melocotón era la esencia de los cinco elementos, que podían resistir a los espíritus malignos y controlar a todos los fantasmas, por eso lo bebían.
Vino Tusu. "Hua·?" de la dinastía Tang Han'e. "Into Tusu" registra: "Se dice que Tusu es el nombre de este monasterio. Érase una vez, alguien vivía en un templo de hierba. Todos los años, excepto por la noche, dejaban un parche medicinal en el pozo y dejaban que la bolsa Sumérjase en el pozo, póngala en una botella de vino y bébala para toda la familia para evitar contraer la plaga. Hoy en día, la gente tiene sus propias costumbres y no saben sus nombres, pero solo son Tu Su. ”, dijo Han E en su otro trabajo "Four Seasons". También se revela la fórmula del vino Tusu para prevenir la peste: ruibarbo, pimienta, platicodon, canela, saposhnikovia, atractylodes, nudo y acónito. Dijo que los ocho sabores anteriores deben cortarse en pedazos, colocarse en una bolsa de color rojo oscuro y colocarse en un pozo en la víspera de Año Nuevo. La primera mañana lo saqué y lo remojé en vino. Toda la familia se turnó para beber un poco y creció, y no se enfermaron durante un año. Las descripciones de Han y E se basan en el folclore y son muy misteriosas, pero las ocho hierbas medicinales enumeradas tienen principalmente las funciones de eliminar el calor y disipar el viento, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y se puede decir que son beneficiosas para el cuerpo. Beber vino de pimienta y vino Tusu durante el primer mes es la orden de los jóvenes bebedores. "Preguntas y respuestas" de Wei Dongxun explica: El más joven es un año mayor para expresar sus felicitaciones; el anciano luego le dio vino porque era un año mayor. El orden de bebida mencionado en Corea y Hubei se basa en esta antigua tradición. Beber vino Tusu también se transmitió a generaciones posteriores. Durante el período Chongzhen de la dinastía Ming (1628 ~ 1644), los anales del condado de Changshu, provincia de Jiangsu, afirmaban que "el significado del vino es aprender de Tu Su".
Dientes de encías. En la anotación de la "Colección de Historia Jingchu y Sui" escrita por Du Gongzhan de la dinastía Sui, Jiaya significa "hacerlo fuerte". Esta costumbre en realidad plantea un buen deseo de longevidad, porque los dientes son fuertes, puedes comer y beber y estás naturalmente sano. Las notas de la dinastía Sui también dicen que "la gente del norte es así hoy", lo que demuestra la universalidad de esta costumbre. El banquete familiar de Año Nuevo de Bai Juyi mostró a sus hermanos y sobrinos y crió a Yin como juez. Había un dicho "Aconsejo que tus dientes sean lo primero en la primavera", que reflejaba las costumbres dietéticas de la dinastía Yuan en la dinastía Tang. Pero después de la dinastía Song del Sur, como sacrificio a la estufa, los frascos de plástico para dientes desaparecieron gradualmente de la comida del día de Año Nuevo.
Como alimento de la dinastía Yuan, el plato de cinco especias se vio por primera vez en los registros de costumbres locales de la dinastía Zhou entre Wu y Jin. Se dice que comer cinco cilantro por la mañana en la dinastía Yuan "ayuda a vigorizar los cinco órganos internos" (cita del volumen 1 de "Yuzhuji"). Las verduras de cinco especias son cinco tipos de verduras picantes. Las notas de la dinastía Sui en "Crónicas de los años de Jingchu" mencionan el ajo, el ajo, el puerro, el yuntai y el cilantro. Por ejemplo, las costumbres locales mencionan que los cinco órganos internos se pueden mover para rezar por la salud. "Crónicas de los años de Jingchu" cita a Zhuangzi diciendo: "Beber como verduras de primavera ayuda a los cinco tesoros". Se puede ver que la tradición de comer comida picante tiene una larga historia en la dinastía Yuan. Respecto a la eficacia del cinco cilantro, Sun Simiao dijo en "Tabúes" de las dinastías Sui y Tang: "En el primer mes, el cinco cilantro debe usarse en una dieta para mejorar la vitalidad (Volumen 5 de "Guang Ji"). a la edad de 18 años) y "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, un científico médico de la dinastía Ming "El día de Año Nuevo, se mezclan cebollas, ajos, puerros, ajenjo, mostaza y otras verduras para dar la bienvenida al Año Nuevo. a principios de primavera, que significa cinco cilantro. La llamada 'lechuga de primavera en primavera' en el poema de Du Fu es incómoda". Este nuevo plato significa levantarse tarde.
Apto para polvo. Es una medicina tradicional china cuya fórmula proviene de los “Químicos Finos” de Ge Hong. Se elabora a partir de semillas de ciprés, semillas de cáñamo, asari, jengibre seco, acónito, etc. , tritúrelo hasta convertirlo en polvo y tómelo con agua limpia de pozo.
La receta mencionada en "Notas Sui: Anales de Jingchu" de Quegui Pills es: dispersar Wudu Dan de dos en dos y mezclarlo con cera en forma de bolita. En la mañana del primer día del primer mes lunar, los hombres lo llevan en el brazo izquierdo y las mujeres en el derecho. Entonces el fantasma escapará. Sin embargo, se tomaron las pastillas fantasma mencionadas en "Crónicas de Jingchu", lo cual es diferente de las notas. Su uso pudo haber sido una costumbre posterior. Yu Jianwu, un escritor Liang de las dinastías del sur, escribió en "Ying Nian" que "los libros dorados indican la deglución de dioses y el barro rojo indica píldoras fantasma", lo que indica que en la víspera de Año Nuevo había una actividad para preparar píldoras fantasma. . El poema "Juni es una pastilla, Bai Ye es una copa para mil años" en "Recompensa Wei Changlin" de Sikong Shu refleja que esta costumbre todavía existía en la dinastía Tang.
La costumbre de comer un huevo por persona ha aparecido en las costumbres locales entre Wu y Jin. "La Aduana Local" dice que "comerse un pollo vivo se llama entrenamiento". Fitness es un término taoísta que se refiere a cultivar el cuerpo con la creencia de que uno puede convertirse en inmortal. Comer huevos crudos es para la longevidad. "Taiping Yulan" (Volumen 29) cita "Crónicas de Jingchu" y dice: "Liang No comiste carne en el mundo. Jing no comerá pollo de ahora en adelante y debe seguir las reglas". Liang creía en el budismo y ya no comía pollo ni carne fresca.
En la dinastía Song, había un dicho popular llamado "wontons en invierno (solsticio), deliciosos en año nuevo (festival)" (btu?). Jia Xiu, también conocido como "(?)" y "No lo creas". "Lu Fanlu" de Song Cheng Dachang dijo: "En la dinastía Jin, los que llamaban pasteles de sopa se cocinaban con sopa". Las generaciones posteriores lo cambiaron por varios cuchillos y lo llamaron "Bu Tuo", que significa sin apoyo en la palma de la mano. mano. Cuéntanos de dónde viene el nombre. Los pasteles de sopa en este artículo se refieren a alimentos elaborados con productos de harina de trigo hervida en la antigüedad. El "método de atracción de agua" se menciona en el Volumen 9 de "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie a finales de la dinastía Wei. El "método de atracción de agua" es "¿Ru?) Si la olla es grande y una pierna está rota, el plato está lleno de agua, también puedes poner tu mano sobre él y cocinarlo tan fino como una hoja de puerro. "Es como un dedo grande, de dos pulgadas de largo. Si usas un recipiente para mojarlo, tienes que alcanzarlo. hasta el borde del recipiente para que quede muy fino. "Está completamente cocido. No es liso ni blanco ni lindo, sino también suave y hermoso. Puedes saber que los alimentos inducidos por agua y los alimentos inducidos por agua pertenecen a la misma categoría". de alimentos, pero los alimentos inducidos por agua son como los fideos actuales, y los alimentos inducidos por agua son como los fideos actuales. De hecho, lo que la gente de la dinastía Song llamaba "Nian Jiajia" es un lenguaje común, que también incluye citas sobre el agua. "Sui Shi Za Ji" de la dinastía Song del Norte dice: "El primer día del año nuevo, la gente en la capital come más pasteles, la llamada cena de Nochevieja o cosas similares (Cinco capítulos de" Guangji "). Sui Sui Lu") Pedir pasteles es una cita larga de la generación anterior. El plomo largo se refiere a algo alargado y el pastel de cuerda se refiere a un pastel que es tan delgado como una cuerda. Ambos nombres hacen referencia a la forma alargada del alimento. Como se puede ver en lo anterior, era popular comer drogas y otros alimentos el día de Año Nuevo en la dinastía Song.