Cómo hacer calabaza deliciosa, sencilla.
Ingredientes: 500 gramos de calabaza tierna, sal y ajos en láminas.
Preparación: Después de sofreír las láminas de ajo en un wok, añadir la calabaza rallada y sofreír hasta que se rompa en trozos. Agrega sal y sofríe uniformemente antes de servir.
2. Calabaza tierna salteada picante
Ingredientes: 500 gramos de calabaza tierna, 50 gramos de pimiento verde y rojo rallado, cantidad adecuada de sal y salsa de soja.
Método: Después de que el aceite del wok esté caliente, sofreír los trozos de calabaza unas cuantas veces y luego sofreír los pimientos verdes y rojos juntos. Después de triturar la calabaza, agrega sal y salsa de soja y mezcla bien.
En tercer lugar, sofreír tres tipos de calabaza tierna
Ingredientes: calabaza tierna, ñame, hongo negro, sal, azúcar.
Preparación: Cortar la calabaza tierna y el ñame, cortar el hongo negro en trozos pequeños y escaldarlos en agua hirviendo.
Elaboración: Poner las rodajas de calabaza en un wok hasta que se rompan en pedazos, luego añadir las rodajas de ñame y el hongo negro y sofreír uniformemente, añadir sal y un poco de azúcar al gusto.
Cuarto, sofreír la calabaza tierna con apio
Ingredientes: 500g de calabaza tierna, tallos de apio, sal, ajos en láminas y pimienta en grano.
Preparación: Añade al wok rodajas de ajo, granos de pimienta y tallos de apio, sofríe, retira y desecha. Freír la calabaza rallada en trozos y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto. 5. Tiras de calabaza agridulce
Ingredientes: calabaza tierna, ají seco, cebolla verde picada, jengibre rallado, ajo picado, vinagre blanco, sal, esencia de pollo.
Preparación: Remojar los tiernos trozos de calabaza en agua durante 10 minutos, lo que hará que los trozos de calabaza queden crujientes y deliciosos. Si te gusta el sabor de los fideos suaves rallados con calabaza, no es necesario que los remojes.
Preparación: Saltear el chile seco, la cebolla de verdeo picada, el jengibre rallado y el ajo picado, agregar la calabaza rallada y una cucharada de vinagre blanco, sofreír durante 1 minuto aproximadamente, luego agregar sal y esencia de pollo. y sofreír uniformemente.
6. Calabaza tierna en salsa de ostras
Calentar aceite en un wok, añadir la calabaza, sofreír hasta que se dore, añadir sal y sofreír uniformemente, verter una cucharada de Salsa de ostras antes de servir, servir y luego espolvorear con un poco de sésamo blanco frito.
7. Calabaza tierna y revuelto de huevos
Ingredientes: 300 gramos de calabaza tierna, 2 huevos, cantidad adecuada de sal.
Preparación: Cascar los huevos en un bol y añadir un poco de sal para romperlos. Cortar la calabaza tierna.
Preparación: Freír los huevos hasta que se formen, luego sofreír las rodajas de calabaza hasta que estén crudas, añadir sal al gusto, luego verter el revuelto, darles la vuelta y sacar.
Calabaza tierna con jugo de abulón
Ingredientes: 500 gramos de calabaza tierna, 1 cucharada de jugo de abulón, dientes de ajo, aceite, sal.
Elaboración: Poner los dientes de ajo en el wok y sofreír, sofreír los trozos de calabaza juntos, añadir un poco de agua cuando salgan los trozos de calabaza, tapar la olla y cocinar unos 5 minutos, Hasta que los trozos de calabaza se ablanden, agregue sal y jugo de abulón, sofría uniformemente y sirva.
9. Calabaza tierna salteada con panceta de cerdo
Ingredientes: calabaza tierna, panceta de cerdo, ají seco, vino de cocción, salsa de soja, sal, esencia de pollo.
Preparación: Cortar la calabaza tierna y la panceta en rodajas, y cortar la panceta lo más finamente posible.
Preparación: Tome un wok y ponga los chiles secos en el wok. Sofreír las lonchas de panceta a fuego alto hasta que salga aceite. Sofreír con vino de cocción y luego sofreír con la cantidad adecuada de salsa de soja. Agrega las rodajas de calabaza y suficiente agua y sofríe hasta que se agrieten. Agrega sal y esencia de pollo y sofríe uniformemente.
Las calabazas tiernas también se pueden utilizar como relleno. Los rellenos hechos con calabazas pequeñas se pueden convertir en pasteles, bollos al vapor, albóndigas y otros alimentos. Esta también es una forma muy deliciosa de comer calabazas pequeñas.
10. Empanadillas de calabaza y pollo
Ingredientes: 2 calabazas tiernas, 2 trozos de pechuga de pollo, 150ml de caldo o agua.
Condimentos: cebolla verde picada, jengibre en polvo, pimienta en polvo, sal, salsa de soja fresca, aceite comestible, aceite de sésamo.
Preparación:
1. Cortar la calabaza tierna en tiras, matar el agua con sal durante 10 minutos y luego exprimir el agua de las tiras de calabaza.
2. Picar la pechuga de pollo en pollo picado, agregar una pequeña cantidad de caldo o agua varias veces, remover en la misma dirección hasta que el pollo picado esté pegajoso, luego agregar todos los condimentos y mezclar bien.
Preparación: Añade los trozos de calabaza al pollo picado, mezcla bien, envuélvelo en bolas de masa, ponlo en la olla y cocina antes de comer.
Nota: El sabor de la pechuga de pollo es un poco grasoso, por lo que es mejor añadir un poco de caldo o agua.