El cardo es común en las zonas rurales. ¿Es esta hierba comestible? ¿Qué hace?
Entender el cardo
Cardo es otro nombre del cardo. Pertenece a la familia de las Asteráceas y es una verdura silvestre de gran calidad. Hierba perenne, la parte subterránea es más larga que la aérea y el rizoma es largo. El tallo es erguido y el tallo joven está cubierto de espinas y pelos blancos en forma de araña. Mide entre 30 y 80 (100-120) cm de altura, con un diámetro de 3 a 5 mm en la base. , con ramas en la parte superior y sin ramas de inflorescencia con pelos ni pelusa fina.
Asociado con el cardo
El cardo se llama corral de espinas en las zonas rurales de mi país. Cuando era niño, solía ver este tipo de pasto cuando cortaba pasto para el ganado en casa. En ese momento, como tenía miedo de sus espinas, a menudo evitaba este tipo de hierba cuando la veía. Mi relación con los cardos empezó con una hemorragia nasal. En aquella época, las hemorragias nasales eran comunes. Un familiar en casa que es médico rural dijo que me sangraba la nariz debido a la fiebre sanguínea. El cardo tiene un efecto refrescante sobre la sangre. Si lo bebo con cardo cura las hemorragias nasales.
Las funciones del cardo
Ese día mi madre sacó un poco de la tierra, lo lavó con agua y lo hirvió para que yo lo bebiera. Curiosamente, después de beber agua hervida con cardo durante unos días, las hemorragias nasales realmente cesaron. Hoy he descubierto otras funciones del cardo además de enfriar la sangre, también tiene los efectos de detener el sangrado, eliminar la estasis sanguínea y reducir la hinchazón. Se usa principalmente para epistaxis, vómitos con sangre, hematuria, sangre en las heces. metrorragia, hemorragia traumática y llagas, etc.
Cómo comer cardo y sus funciones
El cardo es una mala hierba con origen tanto medicinal como alimentario, y también es una verdura silvestre rica en diversos nutrientes. Las espinacas son ricas en fibra dietética, caroteno y proteínas. Estos ingredientes activos son beneficiosos para la absorción del cuerpo humano, pueden promover el metabolismo del agua en la sangre en el cuerpo y tienen propiedades diuréticas y eliminadoras de edemas. La fibra dietética ayuda a eliminar las endotoxinas de la materia orgánica.
En definitiva, el cardo es un buen alimento tanto con fines medicinales como alimentarios. Se puede hervir, freír, freír, comer crudo o mezclado con pasta, etc. Tiene un sabor único y un excelente valor nutricional. Incluso hoy con la tecnología avanzada, no podemos olvidarlo.