¿Qué tipo de papilla se debe comer a principios de otoño para mantener la salud?

Práctica:

1. Remojar el hongo blanco en agua, quitarle las raíces y cortarlo en floretes;

2. Se hierve la cazuela, agrega el arroz y lleva a ebullición el hongo blanco y continúa cocinando a fuego lento durante media hora;

3. Agrega los crisantemos, las azufaifas doradas sin semillas y las bayas de goji y continúa cocinando durante media hora;

4. Añadir la papilla cocida. Enfriar la papilla a menos de 60 grados, añadir la miel y mezclar bien.

Gachas de huevo y ternera en rodajas

Ingredientes: arroz, arroz glutinoso, ternera, champiñones, huevos, cebollita verde.

Práctica:

1. Lavar el arroz y el arroz glutinoso y remojarlos en agua hasta que cada grano de arroz esté empapado en agua, lavar y cortar la carne y cortar los champiñones; ; lavar y cortar las cebolletas, limpiarlas, picarlas y reservarlas.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela y lleva a ebullición. Añade el arroz remojado, añade unas gotas de aceite de sésamo y remueve con una cuchara (para no tocar el fondo de la cazuela). Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que los granos de arroz florezcan y la sopa se espese.

3. Ponga una cantidad adecuada de gachas de arroz cocidas en una cacerola pequeña, agregue rodajas de jengibre, hongos shiitake, rodajas de carne en secuencia, luego agregue un poco de sal y pimienta blanca, y finalmente agregue la yema de huevo y suelte. un poco de aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada.

Mientras está caliente, revuelve las yemas de huevo uniformemente.

Gachas de verduras verdes a la cazuela

Ingredientes: arroz, verduras

Práctica:

1 Lavar una cantidad adecuada de arroz y ponerlo. en remojo en agua hasta que cada grano de arroz esté empapado en agua (si no tienes tiempo no hace falta que lo pongas en remojo, así que tardará un poco más en cocerse en una cazuela).

2. Añadimos a la cazuela la cantidad adecuada de agua y la llevamos a ebullición, añadimos el arroz remojado, echamos unas gotas de aceite de sésamo y removemos con una cuchara (para que no toque el fondo de la cazuela). cazuela). Cuando vuelva a hervir, puedes tapar la cazuela y apagar el fuego.

3. Pasada aproximadamente media hora, abrimos la tapa de la cazuela y el arroz habrá florecido.

4. Si te gusta una sensación más suave y pegajosa, puedes volver a cocinar la papilla, luego tapar la cazuela y apagar el fuego.

5. La papilla de arroz cocido es muy versátil, jaja. . . ¡Hagamos hoy una papilla de verduras ligera!

Lavar y picar las verduras, añadirlas a la papilla cocida, remover uniformemente y luego añadir la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.

Gachas de pollo caseras

Ingredientes: gachas espesas de arroz, muslos de pollo cocidos estofados, cebolletas y jengibre.

Práctica:

1. Cocer las gachas de arroz.

2. Deshuesar las piernas de pollo cocidas estofadas, cortar la carne en tiras y reservar y desmenuzar; jengibre Lave las cebolletas, pique y reserve.

3. Hervir en la cazuela la papilla espesa de arroz blanco, añadir las piernas de pollo cortadas y el jengibre rallado y cocinar durante 15 minutos, después añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca y mezclar bien. Finalmente, espolvorea con aceite de sésamo y cebolla verde picada.

Gachas de huevos de oveja

Usar cordero para cocinar gachas puede aliviar el olor a cordero. El cordero es cálido por naturaleza y fácil de absorber. Combinado con verduras de temporada, puede lograr una combinación ácido-base y una nutrición equilibrada. Es una buena papilla que calienta el corazón y nutre el estómago.

Ejercicio:

1. Ingredientes: 200 g de lonchas de cordero, un caldero de gachas, 2 huevos estúpidos, 100 g de espárragos, 5 g de jengibre rallado, 3 g de sal, 2 g de pimienta blanca;

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2. Abra el fondo de la papilla, agregue el cordero y el jengibre rallado y cocine por 3 minutos.

3. Agregue los espárragos picados y continúe cocinando por 5 minutos;

4.Condimentar con sal y pimienta blanca. Después de servir, casque una yema de huevo en el bol y ya estará lista la deliciosa papilla de huevos de oveja.

PD: A. No cocines el cordero por mucho tiempo, de lo contrario quedará duro y leñoso, y el sabor será mucho peor.

B. Al separar las yemas de huevo, puedes verter las claras con cuidado o utilizar un extractor de yemas especial.

Papilla de castañas de agua, cebada y osmanto

Hablemos primero de la selección de ingredientes de esta papilla. El osmanthus debe coincidir con la temporada en la que el osmanthus es fragante y no se menciona la pérdida de peso ni el efecto diurético de la cebada. Aquí hablo principalmente de castañas de agua. La castaña de agua es un alimento con destacadas ventajas. Puede consumirse cruda o cocida, como fruta o como alimento básico. Sin embargo, en comparación con los alimentos básicos comunes, tiene una peor sensación de saciedad y, debido a que contiene principalmente grasas buenas que no son adecuadas para aumentar de peso, la medicina china dice que el consumo prolongado de castañas de agua puede hacer que usted pierda peso, lo que significa que el consumo regular de castañas de agua puede contribuir a la pérdida de peso y al estado físico.

Ingredientes (para una persona):

Seis castañas de agua cocidas, seis castañas de agua crudas, 2/3 taza de cebada, 1/3 taza de arroz blanco, un puñado de osmanto seco ( opcional si lo desea) azúcar Osmanthus).

Práctica:

1. Remoje los granos de coix durante dos horas antes, remoje el arroz blanco durante media hora, corte las castañas de agua crudas en trozos pequeños y triture las castañas de agua cocidas hasta convertirlas en polvo. (especialmente si no están secos, calentarlos, hervir las gachas en agua y machacarlas hasta obtener una pasta).

2. Añade agua a ebullición, vierte el polvo de castaña de agua cocido (o la pasta de castaña de agua), revuelve uniformemente y luego vierte los gránulos de castaña de agua cruda.

3. Cocinar hasta que la cebada y las castañas de agua estén cocidas, espolvorear con osmanthus seco (o azúcar de osmanthus), remover brevemente y apagar el fuego.

Este tipo de plato de papilla es sencillo de preparar, tiene una nutrición integral, nutre el estómago y también puede ayudar a adelgazar. Es una papilla de temporada muy saludable en otoño.