Los 10 mejores alimentos almacenables

Los diez mejores alimentos almacenables Hay muchos tipos de alimentos en la vida. Cada alimento tiene diferentes nutrientes. Necesitamos almacenar los alimentos según los diferentes alimentos, así que aquí hay algunos consejos para todos. Los diez mejores alimentos almacenables.

Los diez mejores alimentos almacenables 1 1. Tomates

Si metes los tomates en el frigorífico y controlas la temperatura entre dos y cuatro grados, los tomates son muy fáciles de conservar. Generalmente no se pudrirá en unos 10 días.

2. Patatas

Las patatas generalmente se pueden almacenar en un ambiente natural, pero cabe señalar que las patatas deben mantenerse en un lugar fresco y ventilado tanto como sea posible. Si el lugar donde se colocan las patatas está relativamente húmedo, las patatas brotarán fácilmente.

3. Cilantro

Aunque las hojas de cilantro son verdes, también son muy cómodas de conservar. Simplemente colóquelo en el refrigerador y se conservará entre una semana y 10 días.

4. Calabazas

Las calabazas se pueden conservar durante mucho tiempo. Si están intactos se pueden conservar durante varios meses sin estropearse. Pero si quieres conservarla por mucho tiempo, intenta elegir calabazas que se sientan más duras al seleccionarlas.

5. Cebollas (apellido)

Las cebollas se pueden almacenar a temperatura ambiente, y el tiempo general de almacenamiento puede ser de unos tres meses.

6. Zanahorias

Las zanahorias se pueden conservar a temperatura ambiente durante unos 10 a 15 días, pero para evitar la pérdida rápida de agua conviene consumirlas lo antes posible.

7. Coliflor

El brócoli se puede conservar en el frigorífico, lo que suele tardar unos 10 días.

8. Ñame

El ñame se puede almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente medio mes. Si desea conservarlos por más tiempo, trate de no lavar la tierra fuera de los ñames.

9. Champiñones

El tiempo de conservación de los champiñones en el frigorífico es de unos 10 días.

10. Berenjena

Si la berenjena no se corta se puede conservar en el frigorífico una semana.

Tenga cuidado al mantener los alimentos frescos en el frigorífico:

Las verduras de hoja son un poco más delicadas y tienden a marchitarse cuando se almacenan a temperatura ambiente, lo que dificulta mantenerlas frescas. Por lo tanto, guardarlos en el frigorífico es una excelente opción, pero no significa que todo irá bien con solo meterlos en el frigorífico. Puedes adoptar diferentes métodos de procesamiento según el tipo de verdura y ajustar la temperatura del frigorífico.

En lo que respecta a las verduras de hoja, generalmente es apropiado establecer la temperatura de conservación en fresco entre 0 y 4 grados. Lo mejor es poner una bolsa de conservación en el frigorífico o guardarla directamente en él. Una caja de conservación de frescura, que es más eficaz. Consigue un efecto de conservación de la frescura. Además, es importante recordar que las verduras no se deben lavar antes de guardarlas en el frigorífico. Eso sí, no lo dejes mucho tiempo.

Las patatas, los pepinos, las zanahorias y otros tubérculos son mucho más honestos. Se pueden conservar a temperatura ambiente y no es necesario guardarlos en el frigorífico. Es especialmente importante tener en cuenta que los tomates no toleran en absoluto el frío. Después de congelarse a bajas temperaturas, la carne burbujeará, perderá su sabor umami e incluso se volverá rancia.

Los diez mejores alimentos almacenables 2 No cometas estos errores al almacenar alimentos.

1. No cambiar el embalaje original.

Los alimentos envueltos en plástico, como carne, verduras cortadas, frutas, etc., pueden parecer bien envueltos, pero en realidad pueden tener fugas de aire difíciles de detectar a simple vista.

Medidas correctoras: Si no comes el alimento envasado en film transparente después de comprarlo en casa, debes quitar el embalaje original, volver a empaquetarlo en una bolsa de plástico limpia o film transparente y luego meterlo en el refrigerador.

2. No sellado cuidadosamente.

Un sellado inadecuado puede provocar fácilmente la entrada de aire y humedad, provocando que los alimentos se echen a perder.

Medidas correctivas: Al almacenar alimentos, asegúrese de apretar la tapa o exprimir el aire de la bolsa de plástico y luego atar bien el sello. Si el film transparente no consigue sellar bien la boca del recipiente, lo mejor es atarlo con una goma elástica.

3. No abra ni guarde trozos grandes de comida.

Si los alimentos grandes, como cerdos, vacas y ovejas, no se almacenan por separado, no se pueden comer al mismo tiempo. La descongelación repetida la próxima vez acelerará fácilmente el deterioro de los alimentos.

Medidas correctoras: Dividir porciones grandes de comida en porciones que se puedan comer de una sola vez, y envasarlas y almacenarlas por separado.

4. El contenedor de almacenamiento es demasiado grande.

Si hay menos comida y el recipiente es demasiado grande, la superficie de la comida se endurecerá fácilmente y se acelerará el deterioro.

Medidas correctoras: Los contenedores de alimentos y de almacenamiento deben coincidir entre sí, dejando el menor espacio posible.

5. Reciclaje de cajas de plástico para llevar.

Muchas personas no están dispuestas a tirar las cajas de plástico para llevar y otros recipientes y reutilizarlos una y otra vez. Pero estas cajas no son resistentes y, si se dañan, la comida puede estropearse rápidamente.

Medidas correctoras: Deseche las cajas de comida para llevar después de su uso y utilice recipientes nuevos al llenar los alimentos para asegurarse de que no se dañen.

6. No prestar atención a la temperatura del frigorífico.

Unos pocos grados más en el frigorífico pueden hacer que algunos alimentos se echen a perder más rápido.

Medidas correctivas: La temperatura del compartimento frigorífico debe ser inferior a 4 grados centígrados y la temperatura del compartimento congelador debe ser inferior a -18 grados centígrados.

7. Introducir los alimentos demasiado calientes en el frigorífico.

No coloque alimentos en el refrigerador cuando estén demasiado calientes, de lo contrario, no solo dañará el refrigerador, sino que también provocará fácilmente el crecimiento de bacterias en los alimentos circundantes debido al aumento de temperatura. temperatura.

Medidas correctoras: Lo mejor es enfriar los alimentos calientes antes de meterlos en el frigorífico. Cuando congele una caja grande de comida caliente, agregue algunos cubitos de hielo o divídala en porciones más pequeñas para guardarla.

8. Colocar los alimentos en la puerta del frigorífico.

La temperatura de la puerta del frigorífico suele ser ligeramente superior a la temperatura del marco interior del frigorífico, lo que hace que los alimentos se echen a perder más rápido.

Medidas correctoras: Los alimentos perecederos como huevos, leche, alimentos frescos cocidos, etc. se deben colocar en estanterías o cajas del frigorífico.

9. Confía en el olfato para determinar si ha caducado.

Muchas personas desconocen la vida útil de los alimentos y sólo juzgan si los alimentos se han echado a perder por su olor. De hecho, es posible que la comida insípida se haya echado a perder. Por ejemplo, el color y el sabor de los alimentos contaminados con Listeria monocytogenes no cambiarán.

Acción Correctiva: Prestar atención a la fecha de consumo preferente que aparece en el envase. Es mejor saber si la comida se ha echado a perder por su apariencia y tacto. Si la carne se decolora, se vuelve pegajosa o se hincha, deséchela inmediatamente.

10. Las sobras en el frigorífico no están etiquetadas.

Las sobras se olvidan fácilmente después de colocarlas en el frigorífico. Este tipo de alimentos tienen más probabilidades de estropearse aunque estén refrigerados.

Medidas correctoras: A la hora de meter las sobras en el frigorífico, lo mejor es etiquetarlas con la fecha. Una vez caducado, deséchelo inmediatamente.

Top 10 alimentos almacenables: 39 tipos de alimentos no deben guardarse en el frigorífico.

1. Pepino

La temperatura de almacenamiento adecuada para el pepino es entre 65438±00℃ y 65438±02℃. Si coloca los pepinos en el refrigerador y remoja las cáscaras en agua durante solo tres días, se perderá el sabor único de los pepinos.

2. Verduras de hoja

Las verduras de hoja se pudren fácilmente después de refrigerarse, por lo que es mejor no meterlas en el frigorífico. La temperatura de conservación adecuada para la col china, el apio, la cebolla y la zanahoria es de unos 0°C.

3. Tomates

Los tomates también son alimentos que no se pueden conservar en el frigorífico, porque en ambientes de baja temperatura, parte o la totalidad de los tomates se remojarán en agua, se ablandarán y podridos y desarrollan manchas marrones.

4. Frutas tropicales

Si pones plátano, lichi, pitahaya, mango, longan, papaya, rambután y otras frutas tropicales en el frigorífico, la piel se hundirá y aparecerá. después de unos días, las manchas de color marrón oscuro son signos de congelación en la fruta. Después de la congelación, no sólo se destruye en gran medida el contenido nutricional de la fruta, sino que también se deteriora fácilmente. Si debes almacenar frutas tropicales en el refrigerador, también debes colocarlas en latas de frutas y verduras con una temperatura más alta. El tiempo de almacenamiento no debe exceder los dos días.

5. Pimiento verde

La temperatura óptima de conservación de los pimientos verdes es de 7 a 8 grados, y no se deben conservar durante mucho tiempo en el frigorífico. Con el tiempo, los pimientos verdes almacenados en el refrigerador se congelarán, se volverán negros, se ablandarán y cambiarán su sabor.

6. Jamón

El jamón también es un alimento que no se recomienda guardar en el frigorífico. Dado que la humedad del jamón es fácil de congelar a bajas temperaturas, acelera la oxidación de la grasa del jamón, lo que afecta significativamente la calidad del jamón y acorta enormemente su vida útil.

7. Medicina Tradicional China

No guardes la medicina tradicional china en el frigorífico, en primer lugar, tienes miedo de mojarte y, en segundo lugar, tienes miedo de que las bacterias se introduzcan fácilmente. cuando se mezcla con otros alimentos. Para materiales medicinales más caros, como ginseng, asta de ciervo, gastrodia elata, Codonopsis pilosula, etc. , si quieres guardarlo por mucho tiempo, ponlo en una botella de vidrio limpia (lo mejor es agregar un poco de arroz glutinoso frito hasta que adquiera un color amarillo oscuro), y luego ponlo en un lugar fresco y ventilado.

8. Pan, pasteles de luna y otros productos de panadería.

La razón por la que los productos horneados como el pan y los pasteles de luna son suaves y elásticos es que la parte lineal del almidón se destruye y madura durante el proceso de horneado. A medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, la estructura dañada se asociará gradualmente, lo que hará que los productos horneados blandos se vuelvan cada vez más duros. Este es el fenómeno del "envejecimiento". La tasa de "envejecimiento" está relacionada con la temperatura. Consulte el artículo "Cómo hacer tostadas: aprenda a hacer tostadas en casa".

9. Shokorat

Cuando el chocolate se guarda en el frigorífico, la superficie es propensa a congelarse, enmohecerse y deteriorarse, y se pierde el sabor original.

Cuando la temperatura ambiente sea demasiado alta, ciérrela con una bolsa de plástico y luego guárdela en el congelador.

¿Qué precauciones se deben tomar al utilizar el frigorífico?

La temperatura normal de refrigeración de los alimentos en el frigorífico es de 4 ℃ a 8 ℃. En este entorno, la mayoría de las bacterias crecen más lentamente. Sin embargo, algunas bacterias son psicrotróficas, como Yersinia, Listeria, etc., y pueden crecer y reproducirse rápidamente a esta temperatura. Si ingiere alimentos infectados con este tipo de bacterias, puede provocar enfermedades intestinales.

La temperatura del compartimento congelador del frigorífico suele rondar los -18°C. A esta temperatura, las bacterias generalmente se inhiben o mueren, por lo que los alimentos almacenados allí tienen un mejor efecto de conservación. Pero la congelación no significa que se pueda esterilizar por completo. Algunas bacterias resistentes a la congelación sobrevivirán. Entonces, desde otra perspectiva, si el frigorífico no se desinfecta con frecuencia, se convertirá en un "caldo de cultivo" para algunas bacterias.

Además, no guardes demasiados alimentos en el frigorífico, ya que provocará que la temperatura exterior de los alimentos sea baja y la interna alta, provocando su deterioro.

Para poder almacenar los alimentos de forma segura y mantener a nuestras familias sanas, debemos utilizar el frigorífico correctamente para minimizar la pérdida de nutrientes de los alimentos provocada por métodos de almacenamiento incorrectos.