¿Cómo hacer sopa de verduras con calabaza?
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2
Corta la calabaza y saca la pulpa con una cuchara.
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Tres
Lavar y picar todas las cebollas, las zanahorias y el apio.
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Cuatro
Calienta la olla y añade un pedacito de mantequilla.
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五
Después de que la mantequilla se derrita, agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén fragantes.
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Seis
Añade las zanahorias picadas y el apio y sofríe durante 1-2 minutos.
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Siete
Añadir la cantidad adecuada de caldo (no demasiado para evitar que se cocine demasiado).
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Ocho
Transfiera a una olla pequeña, agregue la pulpa de calabaza extraída, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que la calabaza esté suave.
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Nueve
Usa una licuadora para batirlo hasta obtener una pasta.
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10
Cocinar hasta que espese y sazonar con sal y pimienta.
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11
Después de cocinar, viértala en la cáscara de calabaza excavada o en un tazón (vierta la crema fresca en una manga pastelera y corte una pequeña abertura en el frente) y aplique 3 Círculos. la crema fresca y use un palillo para sacar suavemente el patrón, ¡quedará más hermoso!