Receta casera para utilizar harina para pastel de calabaza

La forma casera de utilizar harina para la tarta de calabaza es la siguiente:

Ingredientes: 250 g de calabaza, 100 g de harina, 2 huevos, 1 chalota, 20 g de gambas secas

Accesorios: 1 gramo de polvo de trece especias, 1 cucharada de aceite de cocina, 3 gramos de sal, 1 cucharada de semillas de sésamo.

1. Pelar y quitar la pulpa de la calabaza, rallarla en tiras finas con un rallador, picar la cebolleta, limpiar la piel de las gambas y reservar.

2. Agregue las cebolletas picadas a la calabaza rallada, agregue los camarones secos, agregue la harina y mezcle bien.

3. Añade el polvo de trece especias y sal al gusto, rompe los huevos en un bol y revuelve hasta formar una pasta.

4. Precalentar la freidora, untarla con aceite y utilizar una cuchara para poner la pasta de calabaza en el plato inferior.

5. Usa el dorso de una cuchara para presionarlo suavemente hasta darle forma de pastel, espolvorea con semillas de sésamo y, una vez que un lado esté listo, voltea y fríe el otro lado hasta que ambos lados estén dorados, luego dale la vuelta. Apagar el fuego y retirar de la sartén.