¿Cuáles son algunas formas de pelar nueces viejas sin eliminar los nutrientes?

1. Poner las nueces en una vaporera, cocinar al vapor a fuego alto durante 8 minutos, luego remojar en agua fría durante 3 minutos, luego sacarlas y romper las cáscaras una a una para sacar las nueces completas. Blanquear las nueces peladas en agua hirviendo durante 4 minutos y luego pelarlas girándolas suavemente con las manos.

2. Utilice un cuchillo pequeño y afilado (como un cuchillo de fruta pequeño) para perforar la depresión en la parte inferior de la nuez, es decir, la hoja mira hacia la línea (línea convexa) de la nuez y luego gire la hoja, la cáscara de nuez se abrirá completamente.

3. El método más burdo es aplastar las nueces con un martillo o presionarlas con el marco de la puerta, pero en este caso los fragmentos de nuez volarán por todas partes. Más tarde se me ocurrió una manera: envolver las nueces con un paño y luego aplastarlas con un martillo o presionarlas con el marco de la puerta.