¿Es mejor ser vegetariano o comer carne?
Ya seas vegetariano o carnívoro, debes adaptar tu dieta. Una dieta vegetariana sin carne provocará desnutrición y comer sólo carne tampoco es bueno. La comida vegetariana y la carne pueden equilibrar el patrón dietético y hacer que usted esté saludable. Si come de manera irregular, se enfermará.
Básicamente nadie come sólo carne y no come comida vegetariana en absoluto. Más personas son vegetarianas. Los nutrientes de los que los vegetarianos tienen más probabilidades de tener deficiencias son el hierro, el zinc y la vitamina B12. Esto se debe a que la carne, los despojos y la sangre animal son las mejores fuentes de hierro, y el cuerpo tiene dificultades para absorber el hierro de los alimentos vegetarianos. El zinc es abundante en los alimentos de origen animal y tiene una alta tasa de absorción. La vitamina B12 sólo existe en alimentos de origen animal (incluidos huevos y leche), alimentos con hongos y alimentos fermentados. Generalmente, esta vitamina no se encuentra en las dietas vegetarianas. Además, las vitaminas A y D están casi ausentes en las dietas veganas.