Pasos operativos y técnicas de alimentación para la fermentación biológica de cerdos en lechos de fermentación
(A) Distribuir las materias primas secas
Coger un 10% de cascarilla de arroz y serrín para su posterior uso.
Vierta el resto de la cáscara de arroz y el aserrín en el lecho, espolvoree uniformemente el salvado de arroz, la mezcla de hongos y el estiércol de cerdo por encima y mezcle bien con carretillas elevadoras y otras máquinas o manualmente.
Nota: El estiércol de cerdo no se puede utilizar como material de cama en verano, pero se debe aumentar la cantidad de salvado de arroz de alta calidad.
La primera capa es para esparcir la cáscara de arroz, y la cáscara de arroz se extiende de acuerdo con la altura establecida; la segunda capa es para esparcir aserrín sobre la cáscara de arroz hasta la altura establecida; la tercera capa es para preparar; Extienda la mezcla de salvado de levadura uniformemente sobre el aserrín.
2. Método de mezclado de la cama 1. Para la primera mezcla de cama, agregue agua a la cama colocada y mezcle uniformemente hasta que el contenido de humedad alcance 45~50. Si hay cáscaras de arroz o aserrín aglomerados, se deben esparcir y retirar el aserrín más grande que los huevos para evitar lesiones a los cerdos.
2. Mezclar la masilla húmeda por segunda vez. Asegúrese de que el contenido de humedad de la arena mezclada por primera vez sea de alrededor de 45 (la arena no se aglutinará después de aflojarla con la mano, pero quedará una pequeña marca de agua en la palma de su mano) y luego mezcle uniformemente.
3. Por primera vez, la arena se apila y fermenta. Por segunda vez, la arena mezclada se apila en una pila trapezoidal con una altura no inferior a 1,5 m y un volumen de cada pila. de no menos de 10 m3.
Las pilas de cojines deben concentrarse lo máximo posible para reducir la superficie y la zona de aterrizaje.
La razón es que la capa superficial y la cama de 20 a 30 cm de espesor no pueden fermentar debido a las bajas temperaturas.
En tercer lugar, la bolsa aísla, hidrata y mantiene el calor. Después de apilar la cama, cuando la temperatura ambiente diurna y nocturna sea inferior a 25 °C, se debe considerar la posibilidad de cubrirla y aislarla.
No es necesario cubrir la plataforma y los 10 cm superiores para facilitar la entrada de aire.
Si la temperatura máxima del ambiente diurno y nocturno es inferior a 0°C, se debe considerar introducir una botella abierta adecuada en la arena para aumentar la temperatura.
Cuatro. Detección y registro En circunstancias normales, la temperatura a una profundidad de 35 cm debe elevarse por encima de 40 °C después de 24 horas de apilamiento de la cama, y por encima de 65 °C después de 72 horas. Se producirán retrasos cuando el contenido de humedad sea demasiado alto y el nivel de humedad sea demasiado alto. la temperatura ambiente es demasiado baja.
Puntos de detección de temperatura: Un punto de medición en un intervalo horizontal de 1,5 m, y tres puntos de medición en dirección vertical. La temperatura en cada punto es básicamente la misma, y si la temperatura es superior a 65°C durante más de 48 horas, la fermentación es exitosa. Cada medición de temperatura debe registrarse en un punto diferente. Si en algún lugar no se superan los 65°C, se considera que la fermentación ha fracasado.
Quinto, la segunda fermentación. Cuando la temperatura de fermentación de la primera pila alcanza los 65 °C y permanece allí durante 48 horas, la pila se puede voltear para la segunda fermentación. Verter unos 25 cm de la porción no fermentada en la superficie y moler hasta el centro de la segunda fermentación, e incrustar el exterior y moler con esteras de fermentación para la fermentación. La detección y el registro de la temperatura son los mismos que para la primera fermentación. Cuando la temperatura se mantiene por encima de 65°C durante 48 horas, la tripa fermenta y se puede utilizar.