Qué comer durante el Festival Laba en el norte.

Bebe gachas de Laba durante el Festival de Laba en el norte.

La papilla de Laba es una especie de papilla elaborada con una variedad de ingredientes durante el Festival de Laba. También se llama Qibao y papilla de cinco sabores. Comer gachas de Laba para celebrar la cosecha se ha transmitido hasta el día de hoy.

El Festival de Laba, comúnmente conocido como "Laba", es el octavo día del duodécimo mes lunar. En el día de Laba, existe la costumbre de comer gachas de Laba, también llamadas Qibao y de cinco sabores. papilla. La historia del consumo de papilla de Laba en nuestro país tiene más de mil años. Comenzó en la dinastía Song. Todos los días de Laba, sin importar la corte, el gobierno, los monasterios o los hogares de la gente común, deben preparar gachas de Laba.

En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba se hizo aún más popular. En el palacio, el emperador, la emperatriz, el príncipe, etc. daban gachas de Laba a los ministros de asuntos civiles y militares y a las sirvientas asistentes, y distribuían arroz, frutas, etc. a varios templos para que los monjes comieran. Entre la gente, cada familia también prepara papilla de Laba para adorar a sus antepasados, al mismo tiempo, las familias se reúnen para comerla y dársela a familiares y amigos; ?

Aunque los ingredientes utilizados en la papilla de Laba varían en las diferentes regiones, básicamente incluyen arroz, mijo, arroz glutinoso, arroz de sorgo, arroz morado, cebada y otros cereales, además de frijoles como la soja, Frijoles, frijoles mungos, frijoles y caupí, dátiles rojos, maní, semillas de loto, baya de goji, castañas, nueces, almendras, longan, pasas, ginkgo y otras frutas secas. La papilla de Laba no es sólo un manjar de temporada, sino también un buen alimento saludable, especialmente indicado para mantener el bazo y el estómago en climas fríos.