¿Qué es el bistec formosa?
El filete Wang Pin Formosa es un plato famoso que el Sr. Wang Yongqing, presidente de Formosa Plastics Group, una empresa muy conocida en Taiwán, trata a sus distinguidos invitados. La carne es suave y tierna, y el tendón es refrescante y sabroso. El sabor puede ser picante o suave. Por su sabor especial, es amado por la clase alta.
La razón por la que Wang prueba el bistec de Formosa El presidente Wang suele asistir a varios banquetes, pero no está acostumbrado a los bistecs con sangre, por lo que la señora Wang y el chef desarrollaron cuidadosamente un bistec completamente cocido. Es tierno y jugoso. Este filete fue inmediatamente amado por el presidente Wang y con el tiempo se convirtió en un plato representativo de Formosa Plastics Group para entretener a invitados distinguidos.
Siguiendo la estricta definición de comida deliciosa, Wangpin pasó miles de horas de rigurosa selección y cuidadosa investigación y desarrollo, y descubrió que una vaca solo tiene del sexto al octavo par de costillas, que fueron marinadas con 72 Especias chinas y occidentales durante 2 días. Hornee en el horno a 250 °C durante una hora y media durante 2 noches, y el bistec aún podrá mantener 100 grados de ternura y tener un sabor chino único.
Información ampliada
Cuando Liu Jihong era joven, trabajó con Yang Guochu, guardaespaldas personal de Wang Yongqing y fundador de Formosa Steakhouse, lo que mejoró enormemente sus habilidades culinarias. Debido a su reputación, muchos dignatarios de Taiwán cenaban en Formosa Steakhouse, y la familia de Chen Shui-bian también organizaba cenas familiares allí. Por esta razón, Liu Jihong ha preparado muchos banquetes familiares para la familia Chen Shui-bian, especialmente para la hija y el yerno de Chen Shui-bian, quienes aprecian mucho su artesanía.
Liu Jihong dijo con una sonrisa que las cenas privadas en las que participan líderes implican "todo tipo de problemas". No sólo la seguridad es estricta, sino que también los ingredientes, condimentos y otros elementos deben ser probados por una persona dedicada antes de poder hacerlo. utilizarse. Sin embargo, fue después de múltiples pruebas rigurosas que la industria reconoció las habilidades culinarias de Liu Jihong.
People's Daily Online - Liu Jihong: El chef de la cena familiar del "presidente" llega a Xiamen
Enciclopedia Baidu - Wangpin Formosa Steak
Enciclopedia Baidu - Formosa Filete