El significado básico de la logística de la cadena de frío
Este modelo logístico está dirigido principalmente a alimentos frescos perecederos y otros productos básicos que requieren conservación a baja temperatura o temperatura constante, como carnes, mariscos, verduras, frutas, lácteos, etc. Los métodos de transporte logístico de la cadena de frío incluyen el transporte terrestre, el transporte marítimo y el transporte aéreo. En el transporte terrestre se requieren camiones frigoríficos profesionales, normalmente equipados con equipos de refrigeración para mantener fría la mercancía durante el transporte.
En el transporte se requieren contenedores refrigerados, y los contenedores refrigerados también cuentan con equipos de refrigeración para mantener la mercancía a bajas temperaturas durante el envío. En el transporte aéreo es necesario el uso de aviones frigoríficos, que además cuentan con equipos de refrigeración para mantener la mercancía a baja temperatura durante el transporte aéreo.
Además del transporte, la logística de la cadena de frío también incluye el almacenamiento y la distribución. Durante el proceso de almacenamiento, es necesario utilizar cámaras frigoríficas profesionales, que suelen estar equipadas con equipos de refrigeración para mantener la mercancía a baja temperatura durante el almacenamiento. Durante el proceso de distribución, también se requieren equipos de refrigeración profesionales y vehículos de distribución para garantizar que los productos se mantengan a una temperatura baja o constante durante el proceso de distribución.
La gestión de la logística de la cadena de frío también requiere de personal y tecnología especializados. Este personal debe tener conocimientos y habilidades profesionales relevantes y ser capaz de monitorear y rastrear productos en tiempo real para garantizar la calidad y seguridad de los productos. Al mismo tiempo, se debe utilizar un sistema de información logística profesional para rastrear y monitorear las mercancías durante todo el proceso, de modo que los problemas puedan descubrirse y resolverse de manera oportuna.
El propósito de la logística de la cadena de frío:
1. Extender la vida útil de los productos: La logística de la cadena de frío puede retrasar el deterioro de los productos al mantenerlos a temperaturas bajas o constantes durante todo el proceso. proceso logístico, extendiendo así la vida útil del producto. Esto es especialmente importante para los alimentos frescos y perecederos y otros artículos que deben mantenerse frescos. Extender la vida útil de los productos puede reducir la pérdida y el desperdicio de bienes en el proceso logístico y mejorar la utilización y el valor de los bienes.
2. Mantener la calidad del producto: la logística de la cadena de frío puede mantener el producto a una temperatura baja o constante durante todo el proceso logístico. Puede garantizar que el producto no se vea afectado por las fluctuaciones de temperatura durante el transporte, el almacenamiento y. distribución, manteniendo así la calidad del producto. Esto es especialmente importante para alimentos, productos farmacéuticos y otros productos que necesitan mantener una determinada calidad. Mantener la calidad del producto puede mejorar la confianza y la satisfacción de los consumidores con los productos y mejorar la competitividad de las empresas.
3. Reducir los costos logísticos: Aunque la logística de la cadena de frío requiere el uso de equipos y tecnología profesionales, lo que aumenta los costos logísticos, puede reducir la pérdida de mercancías al mantener las mercancías a una temperatura baja o constante durante toda la logística. proceso y desperdicio, mejoran la tasa de utilización y el valor de los bienes, reduciendo así los costos logísticos generales. Además, la logística de la cadena de frío también puede reducir la cantidad y el tiempo de transferencia de mercancías en el proceso logístico, acortar el ciclo logístico y reducir los costos logísticos.