Cómo hacer pollo con champiñones

Cómo hacer pollo con champiñones 1,

Ingredientes

"60 libras de alitas de pollo", "3 libras de champiñones", "2 tazas de cebollas verdes”, “8 cucharadas de aceite de sésamo”, “8 tazas de salsa de soja”, “2 tazas de salsa de ostras”, “4 tazas de azúcar”, “1 taza de maicena”,

Método

1: Viernes: Remojar los champiñones en agua 2 horas, lavarlos, cortarlos por la mitad y meter en el frigorífico para su posterior uso.

2: Viernes: Divida las alitas de pollo en 4 moldes para hornear de 4 pulgadas de profundidad. Combine todos los ingredientes de la salsa en un recipiente, luego vierta 4 porciones en 4 bandejas para hornear, mezcle con las alitas de pollo y revuelva durante 2 minutos. Cubra la bandeja para hornear y colóquela en el refrigerador durante la noche.

3: Domingo: A partir de las 8:30 am, saca la bandeja para hornear y los champiñones del refrigerador, coloca los champiñones en la bandeja para hornear y mezcla con las alitas de pollo, agrega 4 tazas de agua a cada una. bandeja para hornear y revuelva hasta que quede uniforme.

4: Domingo: selle cada molde para hornear con papel de aluminio resistente, colóquelo en el horno y hornee a 450 °F (232 °C) hasta las 10:15.

5: Domingo: Sacar el molde, abrir el papel de aluminio, voltear las alitas de pollo hacia arriba y hacia abajo, cubrir con el papel de aluminio y volver a meterlo en el horno (tenga en cuenta que el horneado superior e inferior se intercambian las hojas), continúe horneando a 350F (177C) hasta 12 puntos.

6: Domingo: Al servir, añade 2 cucharadas de aceite de sésamo a cada molde para hornear y espolvorea con cebolla verde picada.

Método 2, Pollo con Cilantro y Champiñones

Ingredientes

"Cuatro trozos de músculo", "Dos cebolletas", "Seis pétalos de flor de champiñones" , " "Medio puñado de cilantro", "Cuatro dientes de ajo", "Una cucharada de pimienta negra", "Una cucharada de harina de maíz", "Una cucharadita de pasta de jengibre", "Una cucharada de salsa de soja", "3 cucharaditas de salsa de ostras", " "1 cucharadita de aceite de sésamo", "2 cucharaditas de anís estrellado en polvo", "1 cucharadita de vino"

Método

1: Prepare todos los materiales primero

2: Cortar los champiñones en rodajas, cortar la coliflor y el ajo, y cortar la cebolla de verdeo en tiras finas

3: Cortar la carne en tiras, mezclar con la marinada y reservar

4: Poner primero la mitad. Sofreír el pollo con ajos hasta que esté dorado.

5: Añadir la salsa.

6: Sofreír con el cilantro. y poner en un plato Utiliza el ajo restante para sofreír los champiñones y añade un poco de sal. Añade un poco de agua y espera hasta que los champiñones se ablanden para completar este delicioso plato.

Método 3, Pollo al vapor con champiñones

Ingredientes

2 muslos de pollo deshuesados ​​(pide al vendedor de pollo que te ayude a quitar los huesos, así podrás volver a usar) directamente), 8 champiñones secos, 1 cucharada de salsa de soja light, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, menos maicena, 1 cucharada de agua, un poco de aceite, 1 trozo pequeño de jengibre, 8-10 baya de goji

Elaboración

1. Remojar los champiñones en agua hasta que estén blandos y cortarlos en tiras.

2. Cómo marinar el pollo: cortar el pollo en trozos, agregar sal, azúcar y salsa de soja y mezclar bien, luego agregar el agua de maicena y mezclar bien, finalmente agregar el aceite y mezclar bien. Hecho con una noche de anticipación, póngalo en el refrigerador para que esté más delicioso cuando se cocine al vapor al día siguiente. Si tienes prisa, lo mejor es dejar marinar entre quince y veinte minutos.

3. Pollo al vapor: Mezclar el pollo marinado con jengibre rallado y baya de goji, ponerlo sobre los champiñones, hervir el agua y cocinar al vapor durante 12 minutos.

Método 4, pollo estofado con champiñones

Ingredientes

Medio pollo, 15 gramos de champiñones, sal, azúcar, maicena, salsa de soja light, pimienta, 1 trozo de jengibre, 2 cebollas verdes

Método

1. Calentar la sartén con aceite, poner las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde en la sartén y saltear hasta que estén fragantes.

2. Recoge el pollo y mételo en la olla, sigue friendo a fuego alto durante 1 a 2 minutos y luego dale la vuelta hasta que esté dorado.

3. hasta que se doren

4. Agrega los champiñones

5 Después de agregar los champiñones, vierte el condimento para pollo marinado en la olla y sofríe uniformemente.

6. Vierta el agua en la que se han remojado los champiñones en la olla (No use demasiada agua, solo remoje 1/3 del pollo después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos); 8 minutos hasta que el pollo esté cocido

7. Agrega la cebolla verde picada, sofríe uniformemente hasta que el jugo se reduzca casi a seco y luego sirve.