¿Dónde se origina el repollo? ¿Por qué también se le llama repollo?

Diversas variedades de col son originarias desde el Mediterráneo hasta la costa del Mar del Norte. Fue cultivado por los antiguos romanos y griegos hace 4000-4500 años. Se lo conoce comúnmente como "colinabo" y "repollo" en el noreste de China y "Lotus White" en Yunnan.

Al repollo le gusta la luz suave, húmeda y suficiente. Es más resistente al frío y tiene la capacidad de adaptarse a altas temperaturas. La temperatura de crecimiento adecuada es de 15 a 20 ℃. Durante el período de expansión de los tallos carnosos, si la temperatura supera los 30°C, la pulpa se vuelve fibrótica fácilmente. La selección del suelo no es muy estricta, pero es adecuado para plantar en suelos franco arcillosos o franco arenosos ricos en humus. Las plántulas de repollo deben someterse a vernalización a 0-10 °C y luego brotar, florecer y dar frutos en días largos y temperaturas moderadas.

Información ampliada

La col es rica en nutrientes, como proteínas de alta calidad, fibra, minerales, vitaminas, etc. Comer col morada puede complementar la nutrición y fortalecer el organismo.

El repollo morado de alta calidad se siente más pesado cuando lo sostienes, lo que significa que tiene suficiente agua y una estructura compacta, por lo que sabe mejor, mientras que el repollo morado de calidad inferior se siente más ligero cuando lo sostienes. Siento que el jugo es insuficiente y el sabor es pobre.

La col morada de alta calidad tiene un aspecto brillante y brillante, mientras que la col morada de calidad inferior tiene un aspecto opaco y sin brillo.

Enciclopedia Baidu - Repollo (repollo)