¿Por qué no deberías comer alimentos con moho? ¿Cuáles son los riesgos de comerlo?
¿Por qué no podemos comer alimentos con moho en nuestra vida diaria? ¿Cuáles son los riesgos de comerlo? Charlemos juntos.
Algunos alimentos no se pueden comer si tienen moho, pero otros son deliciosos sólo si tienen moho, como el tofu mohoso, que es lo que la gente llama tofu apestoso. A mucha gente le gusta comerlo. ¿Por qué ya no podemos comer alimentos con moho? Este tipo de comida mohosa y podrida, aunque esté parcialmente estropeada, debe desecharse rápidamente y no puede volver a comerse. Existe un riesgo real de cáncer si se comen alimentos inadecuados. Si hay personas mayores en casa, en la mayoría de los casos no les dejarán tirarlo mientras esté caliente, optarán por cortar la parte rota y quedarse con la parte que parece intacta y seguir comiéndola. Especialmente en el caso de frutas y verduras, es habitual seguir comiendo parte de ellas si están en mal estado.
¿Hablemos primero del moho? ¿amigable? Por otro lado, los mohos que causan mildiú, como las bacterias del ácido láctico, Monascus, etc., pueden producir diversos? ¿Enzima? Para descomponer los alimentos y aportarnos diversos sabores, como tofu fermentado, yogur, queso, etc., ¿son estos? bacterias? obra maestra. Todos sabemos que si comemos alimentos con moho, las esporas de moho invadirán nuestra sangre o nuestro tracto respiratorio, causando problemas de salud, lo que puede provocar dificultades respiratorias y afectar la seguridad de la vida. Además, la mayoría de los alimentos con moho contienen una variedad de micotoxinas, algunas de las cuales son beneficiosas para el cuerpo, pero otras son dañinas, como las aflatoxinas, que son carcinógenas. Si se consume durante mucho tiempo, puede provocar cáncer en muchos de nuestros órganos.
Los riñones de las personas normales tienen muy buenas funciones metabólicas y pueden excretar esta sustancia hidrosoluble por la orina, por lo que no hay problema. Sin embargo, algunas personas con enfermedad renal no pueden eliminar esta toxina a tiempo, y. Causarán envenenamiento. Las personas envenenadas son propensas a sufrir síntomas como hipo, náuseas, vómitos, entumecimiento de las extremidades, alteraciones de la conciencia e incluso epilepsia y coma. Las carambolas son deliciosas, pero las personas con riñones débiles no deben comerlas. Aspergillus flavus aparece fácilmente en las nueces y el maíz, y la aflatoxina que produce es un carcinógeno de Clase 1. La dosis letal de aflatoxina B1 es de 0,36 mg/kg, que pertenece a la gama de venenos altamente tóxicos. Su toxicidad es 10 veces más tóxica que la del cianuro de potasio y 68 veces más tóxica que la del arsénico. Además, la ingesta prolongada de aflatoxinas en dosis bajas también puede provocar riesgos de cáncer.
Las bacterias y el moho se mezclan en la naturaleza. Cuando los alimentos se enmohecen, a menudo es difícil saber a qué nos enfrentamos. ¿Buen molde? ¿aún? ¿moho? En este caso, si ingiere alimentos con moho, es propenso a sufrir síntomas como intoxicación alimentaria, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Los síntomas iniciales son similares a los de un mal estómago, y luego aparecen gradualmente síntomas graves como daño hepático y renal, insuficiencia, edema cerebral y daño miocárdico, que eventualmente conducen a la muerte. La comida con moho cambia de color, olor y sabor. Es un tipo de alimento en mal estado. Los alimentos mohosos producirán algunas reacciones químicas para generar nuevas sustancias químicas, como sustancias tóxicas, que son perjudiciales para el organismo.
Después de tener una comprensión general de lo anterior, debes prestar atención a tu cuerpo.