¿Cuál es el valor nutricional de la papilla de calabaza y mijo?

Creo que todo el mundo ha comido calabaza. Es rico en valor nutricional y fibra. Comer calabaza puede proporcionar un gran equilibrio. La calabaza se puede cocinar en gachas de mijo y calabaza, que tienen un sabor muy dulce. La papilla de mijo y calabaza es un alimento básico bajo en calorías que nutre el estómago y tiene el efecto de humedecer los pulmones y nutrir la piel. Hoy les presentaré los efectos y funciones de las gachas de mijo y calabaza.

Cómo hacer gachas de mijo y calabaza

Ingredientes necesarios

100g de mijo y 300g de calabaza.

Método de elaboración

1. Pelar y cortar la calabaza en trozos, lavar el mijo y dejarlo en remojo en agua durante 20 minutos.

2. botella de agua hirviendo, verterla en la olla eléctrica. En una olla arrocera, cocinar el mijo por 30 minutos mientras se cocina el mijo, triturar la calabaza con una licuadora.

Después de 3.30 minutos, agregar la calabaza y cocinar; durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue a la olla.

Consejos de cocina

1. Remojar las materias primas no solo ahorra tiempo de cocción de las gachas, sino que también las hace más delicadas y pegajosas.

2. Al cocinar gachas, el agua debe estar en su lugar al mismo tiempo, evite agregar agua a mitad de camino y trate de no revolver con frecuencia durante el proceso de cocción.

3.Cuando el mijo florezca y la calabaza esté hervida, puedes removerla un poco con una cuchara y la calabaza se romperá en pedazos con facilidad.

Eficacia de la papilla de mijo y calabaza

1. La papilla de mijo y calabaza es rica en valor nutricional. Muy indicado para personas mayores o niños en etapa de desarrollo.

2. La papilla de mijo y calabaza también tiene un efecto desintoxicante, que puede eliminar algunas toxinas del cuerpo y absorber sustancias de metales pesados ​​en el cuerpo, eliminar sustancias tóxicas del cuerpo humano y mantener su cuerpo en buen estado. buen estado.

3. La papilla de mijo y calabaza también es eficaz para pacientes con problemas estomacales, favoreciendo la secreción de bilis en el estómago y ayudando a la digestión en el estómago. Se trata de una papilla muy apetecible.

4. La papilla de mijo y calabaza puede complementar los minerales que necesita el cuerpo y crear una atmósfera saludable para el cuerpo.

Información nutricional de la calabaza

Contiene 0,6g de proteínas y 0,1g de grasa por cada 100g. 5,7 gramos de carbohidratos, 1,1 gramos de fibra cruda, 0,6 gramos de ceniza, 10 mg de calcio, 32 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, 0,57 mg de caroteno, 0,04 mg de riboflavina, 0,7 mg de niacina y 5 mg de ácido ascórbico. Además, también contiene citrulina, arginina, asparagina, trigonelina, adenofina, glucosa, manitol, pentosano, pectina, etc.

Los ingredientes beneficiosos de la calabaza incluyen polisacáridos, aminoácidos, proteínas activas, carotenoides y diversos oligoelementos.

Función de varios ingredientes

1. Polisacárido

El polisacárido de calabaza es un potenciador inmunológico no específico que puede mejorar la función inmune del cuerpo y promover la secreción de citocinas. Se produce y ejerce diversas funciones reguladoras del sistema inmunológico mediante la activación del complemento.

2. Carotenoides

Los ricos carotenoides de la calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el organismo, que juega un papel en el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial y del tejido epitelial. mantenimiento de la visión normal, promueve el desarrollo óseo y tiene importantes funciones fisiológicas.

3. Elementos minerales

La calabaza tiene un alto contenido en calcio, potasio y sodio. Está especialmente indicada para personas de mediana edad y avanzada y para pacientes con hipertensión, siendo útil para prevenirla. osteoporosis e hipertensión. Además, también contiene elementos como fósforo, magnesio, hierro, cobre, manganeso, cromo y boro.

4. Aminoácidos y proteínas activas

La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, incluidos lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina. El contenido de treonina es alto.

Además, el genotipo de la ascorbato oxidasa en la calabaza es el mismo que el del tabaco, pero su actividad es significativamente mayor que la del tabaco, lo que indica que el contenido de proteínas inmunoactivas en la calabaza es mayor.

5. Lípidos

Se ha comprobado que los lípidos de las semillas de calabaza tienen buenos efectos terapéuticos y preventivos sobre las enfermedades del sistema urinario y la hiperplasia prostática.