Cómo hacer sopa de carne y melón de invierno

200 gramos de melón de invierno

250 ​​gramos de carne magra

15 gramos de sal

Huevos (preferiblemente claras) 1.

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

GMS

Una cantidad adecuada de cebollas (incluidas las cebollas)

De dos a tres rodajas de jengibre .

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de maicena (fécula)

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de vino de cocina (opcional)

Una cantidad adecuada de azúcar (fresca)

Una cantidad adecuada de aceite de cocina (aceite para ensalada u otros aceites animales y vegetales)

¿Cómo hacer sopa de rodajas de carne y melón de invierno?

Pelar el melón de invierno, luego lavar el melón de invierno, la carne y algunos complementos que haya que lavar.

Picamos la cebolla, el jengibre (medio trozo) y el ajo en trozos finos, cortamos en rodajas la carne y el melón de invierno y trituramos el medio trozo de jengibre restante.

Colocar las rodajas de carne en un recipiente, agregar la cebolla picada, el jengibre y el ajo, agregar una cantidad adecuada de pimienta en polvo, sal, esencia de pollo, glutamato monosódico y una pequeña cantidad de agua, agregar los huevos (claras). y amasar por un rato (3 a 5 minutos), agregar cruda ¡Amasar la harina (almidón) de manera uniforme!

Calienta la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina, hasta que la temperatura del aceite alcance el 70 al 80%, saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes y agrega una cantidad adecuada de agua.

Llevar a ebullición el agua y añadir el melón de invierno cortado.

Cuando el melón de invierno tenga unos ocho o nueve años, añadir la carne y cocinar a fuego alto entre medio minuto y un minuto.

Ponlo en la olla y espolvorea con cebolla verde picada.

Consejos

¡Recuerda añadir sal y esencia de pollo antes de cocinar! También puedes agregar sal a la sopa antes de agregar el melón de invierno, ¡lo que la hará más deliciosa!