Después de raspar la piel del ñame, sentiré una picazón especial en las manos. ¿Hay alguna manera de evitarlo?

Cuando raspas las rodajas de ñame por primera vez, sabes que vas a tener una alergia que te provocará picazón en los dedos, así que usa guantes de cocina la próxima vez que manipule los ingredientes. Este es el método más sencillo, cómodo y eficaz.

El ñame es uno de los alimentos que la gente suele consumir. No sólo tiene un sabor crujiente, sino que también tiene un alto valor nutricional. Se puede cocinar al vapor, frito o guisado. Sin embargo, siempre hay un problema, pelar el ñame es una cuestión muy sencilla. Cualquiera que lo haya tenido sabe que después de pelar las manos siempre le pican y están pegajosas. Comer ñame no es fácil. De hecho, esto se debe a que no existe una forma correcta.

Muchas personas tienen peladores de este tipo en casa, pero se sienten incómodos cuando sus manos tocan los ñames. Si les pones una bolsa de plástico en las manos, será resbaladiza y fácil de despegar. Por lo tanto, al pelar el ñame, primero se debe limpiar la tierra de la superficie del ñame, luego hervir una olla con agua hirviendo, remojar el ñame en agua hirviendo y luego remojarlo en agua fría durante unos minutos. En este momento, la piel del ñame se puede pelar fácilmente y sus manos no se sentirán incómodas. Existen algunos métodos sencillos, como asar el ñame al fuego y luego raspar la piel con palillos, que también son muy sencillos.

Si no fríes el ñame, también puedes cocinarlo al vapor en una olla. La piel de ñame al vapor es fácil de pelar. Por supuesto, si desea freír ñame, no utilice este método, porque el ñame frito debe estar crujiente y el ñame al vapor se volverá muy polvoriento y se puede comer directamente.

Existen muchas formas de comer ñame, como costillas de cerdo guisadas con ñame y maíz, ñame salteado con pimiento verde y hongos, ñame bañado en azúcar, ñame rallado, etc. , son todos platos deliciosos. Además, el consumo regular de ñame tiene los efectos de embellecer la piel, humedecer los intestinos y ser un laxante, y regular el qi del hígado.