Cómo hacer deliciosos champiñones cola de fénix

Cómo hacer unas deliciosas setas de fénix:

Ingredientes: 200 gramos de setas de cola de fénix y 1 huevo. 10 gramos de aceite de cocina, 6 gramos de maicena, 1 gramo de sal, 2 gramos de sal y pimienta.

1. Corta los champiñones cola de fénix en floretes pequeños. Después de que hierva el agua de la olla, añade los champiñones cola de fénix y cocina durante 1 minuto. Retira y deja enfriar, exprime el agua.

2. Batir los huevos, añadir la maicena y la sal y remover uniformemente hasta formar una masa.

3. Vierta aceite de cocina en la olla. Después de que suba la temperatura del aceite, envuelva los hongos fénix en masa, póngalos en la olla y fríalos hasta que estén dorados, déles la vuelta y fríelos nuevamente.

4. Espolvorea sal y pimienta uniformemente por ambos lados de los champiñones y ya estarán listos los deliciosos champiñones.

Introducción al hongo fénix

El hongo fénix es un hongo de carne grasa y deliciosa, rico en proteínas, aminoácidos y variedad de vitaminas y minerales. , también se le llama hongo cóctel. Los hongos fénix frescos contienen proteína cruda, carbohidratos, fibra, tiamina, riboflavina, niacina, calcio, hierro, potasio, sodio y fósforo. El contenido de proteínas es superior al de las setas ostra, Agaricus bisporus, setas shiitake y setas de paja que se cultivan actualmente en China. También contiene los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y su contenido representa más del 35% del total. cantidad de todos los aminoácidos.

El hongo fénix es un hongo comestible cultivado introducido desde el extranjero en los últimos años. Es originario de zonas tropicales y es una nueva especie de valor económico aislada del hongo ostra. Se cultiva ampliamente en el extranjero, especialmente en el sudeste asiático. Dado que mi país lo ha introducido con éxito en Guangdong, Fujian, Shanxi, Jilin y otras provincias desde 1978, el alcance del cultivo se está expandiendo actualmente por todo el país.