¿Qué alimentos pueden prevenir el cáncer?

1. Frutas y verduras frescas. Los antioxidantes, carotenoides, vitamina C, flavonoides y otros ingredientes activos que contiene tienen efectos anticancerígenos. Yang Binghui, un conocido experto en educación sanitaria en mi país y médico jefe del Departamento de Medicina Interna del Hospital Zhongshan afiliado a la Universidad de Fudan, elogia los efectos anticancerígenos de las frutas y verduras: "Si la verdura diaria La ingesta por persona aumenta de 50 gramos a 300 gramos, el riesgo de cáncer gástrico se puede reducir en un 50%." Los espárragos, el repollo, los tomates, las batatas, el konjac, el kiwi, los rábanos y las zanahorias son todos buenos alimentos anticancerígenos.

2. Productos de soja. El tofu y la leche de soja son ricos en isoflavonas de soja. El consumo regular de productos de soja puede reducir el riesgo de cáncer de mama, colon y próstata.

3. Hongos. Aproximadamente el 96% de los hongos tienen efectos anticancerígenos, como los hongos, los hongos shiitake, los hongos enoki, los hongos negros, etc., que son ricos en polisacáridos y pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir el cáncer gástrico y el cáncer de pulmón. Actualmente, el lentinano se ha utilizado como fármaco anticancerígeno en el tratamiento de pacientes con tumores.

4. El té verde es rico en polifenoles del té, que pueden combinarse con carcinógenos, descomponerlos e inhibir el crecimiento de células cancerosas. Desarrollar el hábito de beber de 2 a 3 tazas de té verde todos los días puede prevenir el cáncer gástrico, el cáncer de hígado y el cáncer de pulmón, pero hay que tener cuidado de no preparar el té demasiado fuerte.