Cómo hacer pasteles de primavera en "Yangshengtang" de Beijing Satellite TV
Ingredientes principales:
Cuatro, crisantemos, champiñones, zanahorias, hongos shiitake, hongos, brotes de soja, sal. , glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método de cocción:
1. Use agua hirviendo para hacer fideos instantáneos con harina, agregue un poco de agua fría, revuelva uniformemente repetidamente y luego déjelo reposar por un tiempo.
2. Calentar la olla y verter aceite. Agregue los champiñones rallados y saltee hasta que estén tiernos. Luego agregue las zanahorias ralladas, los brotes de soja, los champiñones, los hongos y los tallos de artemisa y saltee uniformemente. Agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo a la olla y reserve. ?
3. Saca la masa, unta una capa de aceite de sésamo sobre la superficie plana, espolvorea con una fina capa de harina, dobla los dos trozos de masa por la mitad, enróllalos formando tortitas y cepilla. Una capa de aceite en la sartén, poner el panqueque en el sartén hasta que ambos lados estén cocidos, sacarlo de la sartén para formar dos panqueques primaverales y envolverlos con verduras fritas al comer.
Cómo comer panqueques de primavera:
1. Cuando coma panqueques de primavera, coloque un plato plano limpio frente a todos, ponga encima panqueques de primavera, ponga verduras u otros salteados. verduras, enrollarlas y comerlas.
2. Mientras comes pasteles de primavera, también puedes añadir un poco de sopa para humedecerlos. Los pasteles de primavera se deben servir con gachas de frijol mungo, gachas de frijoles rojos y mijo, sopa agridulce u otras sopas.
3. La mitad de la diversión de comer panqueques primaverales es quitarles la tapa, untarlos con la salsa, recoger las verduras y los panecillos y luego masticarlos. Podrás divertirte mientras disfrutas de la primavera.