¿Cómo hacer pasteles de luna con piel de nieve y por qué necesitamos agregar polvo en la receta?

El efecto de los pasteles de luna de piel de nieve se logra agregando polvo, por lo que debes agregar polvo a continuación:

Materiales de preparación: 45 g de harina de arroz glutinoso, 35 g de harina de arroz glutinoso. , 20 g de almidón en polvo, 18 g de aceite vegetal, 185 g de leche, 45 g de azúcar en polvo, 60 g de agua purificada, 8 g de aceite de sésamo, 200 g de relleno de pastel de luna

Pasos de preparación:

1. en un bol grande

2. Vierta varios polvos en agua purificada.

3 Utilice una espátula de silicona para mezclar uniformemente hasta que no quede polvo.

4. Saque el tazón grande y colóquelo sobre una estera de silicona, presione la masa de piel de nieve para abrirla y vierta aceite blanco en el medio

5. Use guantes desechables y amase el aceite blanco y la masa hasta que quede suave. /p>

6. Envolver la masa suave con film transparente y dejar reposar un rato.

7. Dividir el relleno de mooncake en bolitas de 25 g y formar bolitas.

>8 Divida la piel de hielo relajada en 25 gramos cada una.

9. Tome una piel de hielo, aplánela y coloque el relleno de pastel de luna en el medio.

10. Rellene y ciérrelo bien hasta formar una bola.

11. Coloque un poco de harina cocida en sus manos y frote la bola de pastel de luna en sus palmas.

12. moldea y mete la bola de mooncake en el molde

13 Presiona la boca del mooncake hacia abajo sobre la tabla de cortar, empújala y colócala en un plato

14. Los pasteles de luna de piel de nieve se pueden colocar en el refrigerador para que se enfríen mejor.