¿Qué agua se utiliza para descongelar la medicina china refrigerada?
Descongelar con agua tibia es efectivamente más rápido, pero es fácil de "pellizcar". Dado que el agua transfiere calor más lentamente que el hielo, mientras que la superficie de la carne se descongela rápida y completamente, es probable que el interior permanezca "frío".
Cosas a tener en cuenta
Si tienes suficiente tiempo, se recomienda sacar la carne y pasarla al frigorífico para que se descongele lentamente en lugar de dejarla a temperatura ambiente. De esta manera, se evita la contaminación microbiana, lo que da como resultado una carne de calidad más fresca.
Descongela la carne congelada en agua fría, pero no la saques y la metas simplemente en el agua. Lo mejor es sellar primero los productos cárnicos en una bolsa o caja de conservación fresca y luego remojarlos en agua para poder descongelarlos de forma segura y rápida.
People's Daily Online - Hay muchas formas de descongelar carne congelada.