¿Qué es bueno para tus dientes?

Protección dental y dientes sanos

Apio: limpiador de dientes

El apio contiene mucha fibra cruda. Investigaciones científicas extranjeras han descubierto que cuando los ancianos mastican apio, las bacterias adheridas a la superficie de los dientes se eliminan mediante fricción mecánica, reduciendo así la formación de placa dental.

El director Wang Jian explicó: "Cuando masticas apio, ayudas a tus dientes a realizar una limpieza integral. Estos alimentos de fibra cruda son como una escoba, que puede barrer algunos residuos de comida en los dientes. ”

Consejos: Corta el apio y las zanahorias en tiras del tamaño del dedo de un adulto, cocínalas en una olla con agua hirviendo y luego agrégalas a agua hirviendo fría. Masticar después de enfriar ayuda a masajear las encías.

Queso: Repara el daño dental

Como todos sabemos, una ingesta insuficiente de calcio sacudirá los huesos, por lo que conviene complementar el calcio con diversos alimentos naturales todos los días. El queso no sólo es una buena fuente de calcio, sino que también tiene otros efectos protectores sobre los dientes.

Una investigación realizada por la Asociación Dental Australiana muestra que, además de ser rico en calcio, fósforo y otros nutrientes dentales, el queso también contiene caseína única, que puede prevenir eficazmente la formación de placa dental y reparar el daño dental.

Además, el queso puede estimular la secreción de saliva, neutralizar y equilibrar el ambiente ácido de la boca, inhibir el crecimiento bacteriano y fortalecer los gérmenes dentales.

Consejo: Puedes preparar un bocadillo de tomate y queso para personas mayores en el desayuno. 2 rebanadas de tostada integral, 1 rodaja de tomate de unos 3 cm de grosor, 1 loncha de queso desnatado.

Cebollas: "Asesinas" de bacterias dentales

Los compuestos que contienen azufre en las cebollas son poderosos ingredientes antibacterianos. En experimentos de probeta, se ha descubierto que las cebollas matan muchos tipos de bacterias, incluido el Streptococcus mutans, que causa caries, y las cebollas frescas y crudas son las mejores.

Consejos: Se recomienda comer media cebolla cruda todos los días, lo que no solo puede prevenir las caries, sino que también ayuda a reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardíacas y mejorar la inmunidad.

Al preparar ensaladas de lechuga, puedes pelar algunas cebollas frescas y añadirlas o añadir algunas cebollas crudas picadas a hamburguesas y sándwiches;

Hongos shiitake: inhiben la placa dental

Los hongos no solo se han convertido en un alimento popular para mejorar la inmunidad en los últimos años, sino que algunos estudios también han descubierto que ayudan a proteger los dientes desde el año 2000. La razón es que el lentinano contenido en los hongos shiitake puede inhibir la producción de placa dental por parte de las bacterias de la boca.

Consejo: Las setas tienen un sabor único y bajas calorías. Está delicioso ya sea en sopa, salteado o ensalada fría. Comer varios hongos de 2 a 3 veces por semana es una forma sencilla y económica de mantener la salud.

Mostaza: Suprime las caries

La razón por la que la mostaza produce un olor tan penetrante y asfixiante es porque contiene un componente llamado isotiocianato, que también existe entre otras verduras crucíferas. Experimentos de probeta japoneses descubrieron que los isotiocianatos de la mostaza pueden inhibir la reproducción de Streptococcus mutans, provocando caries.

Consejo: Además de servir sashimi, también puedes mezclar una cucharada de wasabi con un poco de salsa de soja como salsa para mojar mariscos hervidos. O mezcle mostaza, miel y agua en proporciones iguales y viértala sobre sepias y camarones para hacer una salsa fría que pueda neutralizar el olor a pescado de los mariscos.