¿Por qué deberíamos comer verduras hervidas en lugar de comerlas directamente?

La verdad es que lo que no entiendo es por qué hay que cocinar con agua para adelgazar, pero no se pueden comer otros alimentos grasosos. Perder peso no se trata de obligarse a no comer nada, sino de ser bueno controlando la ingesta total de calorías y comiendo alimentos más nutritivos. Las condiciones para perder peso son que el total de calorías consumidas sea menor que las calorías consumidas, un balance energético negativo y se puedan consumir grasas en lugar de reducir drásticamente la energía y los nutrientes. Específicamente, la pérdida de peso depende del total de calorías, no de los alimentos que consume.

Así que hablemos primero de este tema. La diferencia entre las verduras hervidas y las frescas radica en la dureza de la fibra dietética y el contenido de ácido oxálico, ácido fítico y vitaminas. Las verduras frescas perderán algunos elementos antioxidantes, como la vitamina C, pero la pérdida no es mucha. La ventaja es que después de cocinar y calentar, el ácido oxálico y el ácido fítico en las verduras disminuirán drásticamente, y el ácido oxálico o el ácido fítico no solo harán que nuestros dientes sean incómodos y nutritivos, sino que también afectarán la absorción de nutrientes. El ácido oxálico siempre ha sido ignorado. Si el ácido oxálico se mezcla con la sangre en grandes cantidades, se unirá al calcio de la sangre durante mucho tiempo. El bajo contenido de calcio en la sangre puede afectar la salud de los huesos y los dientes, lo que provoca un nivel bajo de calcio en la sangre, por lo que, en términos generales, calentaremos algunos alimentos con un alto contenido de ácido oxálico y ácido fítico, como espinacas, brotes de bambú, apio y batatas. , etc.

Además, la fibra dietética de los alimentos vegetales puede ablandarse después de calentarlos, lo que favorece la digestión y la comida sabe mejor con menos cortes. Eso sí, muchos amigos prefieren comer la verdura cruda, pensando que es más ecológica y retiene más nutrientes. De hecho, la fibra dietética de vegetales como la lechuga, el repollo chino y el crisantemo amargo que a menudo comemos crudos no es dura, y el ácido oxálico y el ácido fítico son relativamente aceptables. Sin embargo, depende de la situación. siendo calentado.

Sin embargo, para adelgazar no es necesario cocinar sólo con agua. Podemos escaldar y mezclar en frío, sofreír, escaldar y sofreír. Es solo que se agrega aceite de cocina a las verduras para cocinar, por lo que el contenido de aceite es relativamente alto. Muchas personas que hacen dieta se sienten insatisfechas cuando ven el petróleo. De hecho, una cantidad moderada de aceite no afecta la pérdida de peso. La grasa es una parte integral del aporte energético diario. El colesterol y las grasas también aceleran el proceso. Sin grasas, también nos faltaría la sensación de saciedad. Además, lo que todo el mundo ignorará es que debemos prestar atención a la ingesta total de energía. Una ingesta razonable de grasas dentro del rango energético total no afectará la ingesta energética total.

Por lo tanto, no significa que puedas perder peso sin intervención alguna de grasas. Por el contrario, el aceite contiene lípidos, por lo que tiene un sabor muy fragante después de cocinarlo, lo que hace que tengamos más apetito y ansiamos la comida. Las verduras hervidas tienen un sabor suave y pueden causar fácilmente anorexia. Por eso te recomiendo que comas verduras en todas sus formas. Además, no es sólo cocinando con agua que se puede perder peso con éxito, sino que controlando científicamente las calorías totales, combinando una variedad de ingredientes y equilibrando la nutrición, la pérdida de peso y la salud pueden ir de la mano. Esta es una medida inteligente.

A la hora de perder peso, a todo el mundo siempre se le puede ocurrir cocinar. De todos modos, cocinar es solo el sabor original de las verduras. ¿Puedo comerlo sin cocinar? A continuación, responderé desde varios aspectos por qué suelo abogar por adelgazar y comer verduras hervidas.

En primer lugar, comprenda por qué las verduras hervidas son adecuadas para perder peso:

En primer lugar, las verduras son bajas en energía y ricas en fibra dietética, lo que resulta útil para controlar la ingesta de energía y aumentar la saciedad; las verduras son la parte más importante de la dieta. Una gran fuente de vitaminas, minerales, fibra dietética y muchos fitoquímicos beneficiosos.

En segundo lugar, el método de cocción con agua hirviendo es sencillo y evita la influencia del exceso de aceite, sal y otros factores que no favorecen la pérdida de peso. El aceite comestible tiene un alto contenido energético y los platos demasiado salados pueden llevar fácilmente a comer en exceso otros alimentos.

A continuación, ¿por qué algunas personas dicen que las verduras hervidas no se deben comer directamente?

No hay muchas verduras que se puedan consumir directamente. Los encurtidos (cebolletas, lechuga, crisantemo amargo), pepinos y tomates se pueden comer directamente. También puedes optar por comer estas verduras directamente durante la pérdida de peso.

Pero la mayoría de las verduras, como la col china, la colza, las espinacas y el brócoli, no suelen consumirse directamente y no son aptas para su consumo directo.

Recordatorio importante:

Las verduras hervidas son muy adecuadas para adelgazar, pero también hay que prestar atención a una dieta equilibrada. No basta con comer verduras hervidas en cada comida. En cada comida se deben incluir verduras, proteínas de alta calidad (pescado, huevos, leche, frijoles) y alimentos básicos y se debe controlar la cantidad. Estos ingredientes se deben cocinar de forma sencilla y sin añadir demasiado aceite.

Acerca del autor: Wang Jing es un nutricionista registrado, miembro de la Sociedad China de Nutrición y nutricionista público nacional de tercer nivel. ¡Bienvenido a prestar atención y cocinar comida deliciosa conmigo claramente!

¿Por qué deberíamos comer verduras hervidas en lugar de comerlas directamente? De hecho, no existen requisitos absolutos para perder peso. Deben ser verduras hervidas, pero algunas deben cocinarse antes de comerlas y algunas se pueden comer crudas o cocidas. Habrá algunas diferencias a partir de este momento. Si quieres adelgazar, puedes comer ensaladas crudas, verduras hervidas o al vapor. Aunque mucha gente piensa que comer verduras crudas puede causar parásitos y otros problemas, siempre que estén claras y limpias, esto no es un problema. Las verduras de color verde son muy saciantes y juegan un papel clave en las dietas de adelgazamiento.

Para las personas que quieren adelgazar, aunque las verduras son una parte muy importante de la dieta, no pueden ser solo verduras, ya sea que se coman crudas o cocidas, provocarán deficiencia energética y desnutrición. Incluso si pierdes peso, tu dieta debe ser equilibrada y variada. Lo mejor es consumir alimentos básicos, verduras, productos de soja, frutas, leche, pescado, carnes magras, huevos, etc. Cada día. Cuanto más ricos sean los nutrientes, más favorecedor será la pérdida de peso, y

Además, perder peso no requiere necesariamente comer verduras hervidas o crudas. De hecho, existe otra forma de comer verduras al vapor. Cocine de tres a cinco minutos, dependiendo de qué tan fáciles sean de cocinar las verduras. Al cocinar verduras al vapor, puede agregar harina de maíz y harina blanca a las verduras en una proporción de 1:1, cocinarlas al vapor y hacer una salsa, que puede ser salsa de sésamo o salsa de vinagre.

También hay personas que comen verduras directamente. ¿No es la ensalada la comida más clásica para adelgazar que se alimenta directamente de verduras?

El artículo que leíste recomienda hervir las verduras, probablemente porque la gente está preocupada por los diversos pesticidas y bacterias que contienen las verduras.

Ya sabes, la mayoría de verduras en China se venden directamente en el mercado sin lavar. Si no lo lavas ni lo cocinas, perderás peso debido a la diarrea.

En cuanto a la microbiología de los alimentos, puedes conocer más al respecto. No se limite a leer artículos en línea, vaya directamente a estudiar libros de texto oficiales para que pueda comprender mejor el proceso de ebullición.

Además, deberías hacer más preguntas sobre gustos en esta pregunta, ¿no? Si la comida cocinada no es lo suficientemente deliciosa, la salsa de soja, el vinagre y la sal son adecuados para bajar de peso.

En primer lugar, no hay muchas verduras que se puedan comer crudas. Las verduras como los pepinos y los tomates se pueden comer crudas, pero la mayoría de las verduras de hoja no. Son antihigiénicos y tienen mal sabor. Hervirlos en agua no solo puede esterilizarlos, sino que también saben mejor, no afectará la pérdida de peso y es mejor para el estómago.

Tu cara ha ganado diez kilos. Al perder peso, no olvides adelgazar tu rostro. Siga la cuenta oficial de WeChat: ID de adelgazamiento facial: face277 y le ayudaremos a medir su rostro de forma gratuita. Elija un método de adelgazamiento facial que se adapte a sus necesidades según la forma de su rostro. ¡Lo que te conviene es lo mejor!

¿Por qué no beber agua del grifo directamente en lugar de hervirla y dejarla enfriar?

Porque hervir agua es higiénico, comer algo con bacterias o algo así no es bueno para la salud.

Esta pregunta sería más fácil de responder si fuera un rompecabezas. En términos relativos, las verduras deben procesarse antes de poder consumirse. Debería ser difícil tragarlo directamente. Las verduras hervidas tienen un sabor delicioso y alivian la untuosidad.

Será más cómodo hervir agua y comerla. Si lo comes crudo o frío durante varios días seguidos, ¡tu estómago se sentirá muy incómodo!