¿Cuáles son los platos de Hunan que debes comer cuando vayas a Hunan? ¿Sería una pena que te los perdieras?
¿Qué platos de Hunan hay que comer en Hunan? ¿Sería una lástima que te los perdieras?
Hunan se encuentra en la región occidental, también conocida como Sanxiang Road, es rica en recursos y tiene un paisaje hermoso y único, que ha dejado a innumerables turistas con un interés infinito. Cuando se trata de las características de la cocina de Hunan, la primera impresión que mucha gente tiene es la cocina de Hunan. Como una de las ocho cocinas principales, la cocina de Hunan ha sido influenciada por varios factores como la historia, la región y la historia humana, y ha formado su origen. propio gusto único. Hoy compartiré contigo 6 platos especiales de Hunan que debes probar cuando vayas a Hunan. Son todos el "alma de la cocina de Hunan". Los platos son picantes y refrescantes, y el bocado es particularmente reconfortante. Cabeza de pescado con pimiento picado
Cuando hablo del símbolo de la cocina de Hunan, me vienen a la mente los cuatro caracteres "Cabeza de pescado con pimiento picado". Combina el "buen sabor" de la cabeza de pescado a la pimienta picada y el "picante" de la pimienta picada. El color es muy brillante, lo que hará que la gente sea especialmente apetecible. En boca es suave y tierno y muy delicioso. Pescado a la pimienta picado La cabeza es la favorita de muchas personas.
El mejor ingrediente para elaborar este plato es la cabeza de pez cabezona con pimiento picado, que es lo que solemos llamar pescado de cabeza gorda. La cabeza de este pescado es relativamente grande, por lo que está especialmente indicada para hacerla picada. cabeza de pescado a la pimienta. Carne curada al vapor
La carne curada al vapor es uno de los platos tradicionales famosos de la cocina de Hunan. Es un plato clásico imprescindible en los restaurantes de Hunan de todos los tamaños. , etc. en un bol y ponerlos. Picar chiles, jengibre, ajo, tempeh, etc. y cocinarlos al vapor sobre agua para resaltar todo el color, aroma y sabor de los ingredientes. Aunque el método es simple, la textura después de freír. el pollo desmenuzado es extraordinario. Tiene un sabor lleno de aroma ceroso, dulce y salado. Delicioso y todo un acompañamiento. Si tienes tiempo de ir a Hunan, no debes perderte este plato de embutido al vapor. Cerdo estofado de Mao
El cerdo estofado de Mao es probablemente un alimento que a todos les gusta comer. También se le llama cerdo estofado de Mao. Es un plato principal único de la serie de cocina de Hunan, que utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal. , se elaboran como condimentos azúcar blanca, vino de arroz fermentado, etc. En comparación con las "costillas de cerdo agridulces" de otras regiones, el "cerdo estofado de Mao" no utiliza condimentos ligeros de salsa de soja para colorearlo, sino que utiliza colorante de azúcar y sal en lugar de colorante de salsa de soja, y lo hierve lentamente hasta que se vuelve rojo. , para que la carne cocida tenga un color brillante, tenga cierto grado de dulzura, sal y el picante del chile. Carne de cerdo magra salteada con chile
A la gente de Hunan le gusta más la comida picante, por lo que la carne de cerdo magra salteada con chile es un plato indispensable en el salteado casero de Hunan. Conocido a los ojos de la gente de Hunan porque se combina con pimienta picada, las cabezas de pescado, el chile es delicioso y sabroso y la carne de cerdo está llena de aroma carbonizado.
La clave para hacer este plato es crudo y cocido. Los pimientos se deben freír hasta que la superficie esté un poco quemada, para que el sabor quede fragante. En segundo lugar, se deben freír los pimientos y la carne por separado. antes de que puedan mezclarse. Maji con granos de pimienta
El maji con granos de pimienta es un plato de Hunan con características locales. La tradicional marca china Weihai Yuloudong Hotel es la más famosa. Los chiles rojos ardientes se rellenan con nuggets de pollo con pimienta negra. Tiene el color de la ciruela jade. Tiene un sabor marrón y tierno por dentro, es picante y fortalece el bazo y el estómago. una guarnición o una guarnición con vino puede aumentar enormemente el apetito de la gente y hacer que lo comas sin cesar.
Este plato utiliza pollo Niangliang como ingrediente principal, además de chile rojo brillante o pimiento de mijo y granos de pimienta de Sichuan como ingredientes auxiliares. Se saltea con aceite de camelia y se sirve con vino de Shaoxing, vinagre amarillo y ajo. y varios otros ingredientes cocinados con condimentos.