¿Puedo comer cabeza de pescado con pimiento picado si estoy tomando la medicina tradicional china?
Ingredientes
Condimentos
Carpa plateada 1
Condimentos
Sal
2g
Cebolletas
10g
Energía
10g
Ajo
5g
Vino de cocina
8g
Pimiento picado
100g
Aceite vegetal
1 cuchara
Cómo picar la cabeza del pescado a la pimienta
1. Se deben retirar, limpiar y escurrir las escamas, branquias y órganos internos de la carpa plateada.
2. Saque la cabeza del pescado, córtela a lo largo de las espinas y conecte el lomo.
3. Aplique sal y vino de cocción de manera uniforme en la parte delantera y trasera de la cabeza del pescado, deje marinar durante 10 minutos, luego enjuague nuevamente y escurra bien.
4. Espolvorea cebolla y jengibre en el fondo del plato de pescado.
5. Extiende la cabeza del pescado sobre el plato.
6. Coge una cantidad adecuada de pimiento picado y pícalo en trozos pequeños.
7. Frotar el pimiento picado sobre la cabeza del pescado.
8 Hervir agua en una olla, poner el pescado en una fuente y cocinar al vapor durante 8 minutos.
9. Espolvoree jengibre picado y ajo picado sobre la olla (puede agregar una cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja en este paso) y continúe cocinando al vapor durante 2 minutos.
10. Sacar y espolvorear con cebolla de verdeo picada, quemar una cucharada de aceite caliente y verterla sobre el pescado mientras esté caliente.