¿Qué condimentos se le deben poner al pato salado para que quede especialmente delicioso?

Ingredientes:

1. Pato; Dios mío

1 (alrededor de 3 libras) lavado.

Material salino:

1. Agua

5 litros

2. Sal

1,5 libras

3. Azúcar

1 libra

4. Bolsas de agua salada

Puedes ir a una tienda de medicina tradicional china y pedir ayuda al dependiente, o puedes comprar bolsas de agua salada ya preparadas. Si no tienes problemas, puedes comprar tus propias especias, como hinojo, pimienta, anís estrellado, canela, regaliz, fresas, clavo, etc. , se puede comer según preferencias personales, pero hay que tener cuidado de no tener demasiados dientes y se puede añadir más hinojo.

Saltos:

1. Vinagre de arroz blanco

Una cantidad adecuada

2. Ajo picado

Una cantidad adecuada

3. Pimientos anuales en manojo

1 Solo picado

Ejercicio:

1. Hervir el agua, poner la salmuera en la bolsa de pescado y ponerla en la olla con los demás ingredientes para la salmuera.

2. Cocine a fuego alto durante 15 minutos, luego baje a fuego lento y cocine durante unas dos o tres horas para dejar que la salmuera absorba el sabor.

3. Mezclar todos los ingredientes para la salsa y colocar en el frigorífico un rato.

4. Coloque el pato en la salmuera hirviendo, déjelo hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora (dependiendo del tamaño del pato).

5. Si puedes perforar la pierna de pato con un palillo, significa que está cocida y se puede sacar y cortar en rodajas.

6. También puedes remojar el pato en agua con hielo para que se enfríe antes de cortarlo, de modo que quede menos aceite.

7. Sabrá mejor si usas salsa para mojar.