Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - Los antiguos decían: ¡no hay plato de sopa en otoño! Recomienda 12 tipos de sopas para mejorar la inmunidad.

Los antiguos decían: ¡no hay plato de sopa en otoño! Recomienda 12 tipos de sopas para mejorar la inmunidad.

La medicina china dice: ¡Un plato de sopa en otoño no requiere la ayuda de un médico! ¡Beba sopa con frecuencia en otoño y benefíciese mucho! Especialmente para los ancianos y los niños, recomiendo algunos métodos para hacer sopa. ¡Espero que sean útiles para todos!

Sopa de tremella y dátiles rojos

Ingredientes: 1 tremella, 1 dátil rojo, 10g de azúcar de roca.

Práctica:

1. Remojar el hongo blanco en agua con anticipación;

2. Lavar los dátiles rojos; Floretes desgarradores de hongos blancos. Ponlo en la olla

Agrega dátiles rojos

5. Vierte 2 tazones de agua y elige sopa;

6. Se reserva el azúcar de roca;

7. Después de cocinar, vierte la baya de goji y el azúcar de roca, y selecciona cinco minutos para recoger el jugo;

Sopa de huesos de ñame y zanahoria

Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, media seda de cucurbitáceas, 250 gramos de ñame, 2 elotes, 2 nueces, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de aceite y sal.

Forma de elaboración

1 Hueso de abanico de cerdo

2 Añade agua a la olla y deja hervir.

3. Poner las costillas en la olla y blanquearlas. Puedes cocinarlo por un tiempo.

Cocina el exceso de sangre y espuma, luego apaga el fuego y enjuaga con agua fría.

5 Maíz y zanahoria

6 Partir el maíz en cuartos, cortar las zanahorias en trozos de hornillo, pelar y triturar el jengibre.

7 Ñame

8 Pelar los ñames, lavarlos, cortarlos en trozos de cocción y pelar las nueces.

9 Poner todos los ingredientes en la olla con agua fría y decir que no hacen falta ingredientes.

Olla a presión eléctrica de 10, configurada en modo sopa saludable.

Después de 1120 minutos, por conservación del calor y estado de descompresión.

Después de 12 minutos, la tapa se puede cerrar aproximadamente.

13Vuelve a seleccionar el botón de calentamiento

14Añade una cucharadita de sal.

15. Hervir la sopa durante 3 minutos más. Cuando el aroma se desborde, apagar el fuego.

16 Servir en un bol.

Sopa de raíz de loto, hueso de cerdo y soja

Ingredientes: 500g de hueso de cerdo, 1 raíz de loto, 30g de tofu seco, 1 zanahoria, 4g de sal.

Práctica:

1. Picar los huesos de cerdo en trozos, ponerlos en una olla y cocinar durante 10 minutos, luego sacarlos y enjuagarlos con agua fría.

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2. Añade las raíces de loto, pela y lava las zanahorias por separado, córtalas en trozos, remoja la soja seca un rato y sácalas;

3. En la olla de sopa, agregue unos 6 tazones de agua y cubra la olla. Encienda el fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos;

4. antes de beber.

Pollo frito Wuhuasha Shen Yuzhu

Ingredientes:

4~6 higos frescos, 10 g de Polygonatum odorifera, 3 g de baya de goji, medio pollo nativo, cantidad adecuada de jengibre (3~4 personas).

Elaboración:

Método de trabajo

1. Cortar la cebolla y el jengibre.

2. Blanquear las costillas, luego ponerlas en la arrocera y añadir agua.

Añadir las setas ostra

4. Añadimos la luffa y la sal y cocinamos durante media hora.

Sopa de carpa cruciana de Pueraria

Ingredientes: 1 carpa cruciana, 500 gramos de Pueraria lobata, 1 zanahoria, 1 jengibre, 3 gramos de sal.

Método:

1 Quitar las escamas de la carpa cruciana, freírla en una olla y luego utilizarla para hacer sopa. La sopa quedará lechosa y aromática.

Pueraria lobata puede eliminar el calor, reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial y reducir el azúcar en sangre. Las personas mayores que comen kudzu pueden prevenir la osteoporosis. Pelar la raíz de kudzu y cortarla en trozos pequeños.

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Coloque las zanahorias, el kudzu, la carpa cruciana y las rodajas de jengibre en la olla, agregue 6 tazones de agua, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 90 minutos. Si esta sopa es para niños se recomienda meter el pescado en la bolsa y cocinar la sopa de pescado. Puedes comprar bolsas de sopa de pescado en los supermercados aquí.

Condimentar con sal antes de beber la sopa.

Sopa de brotes de soja y champiñones

Ingredientes: brotes de soja, champiñones y setas enoki.

Práctica;

1. Hervir las rodajas de jengibre en agua. Después de calentar el agua, añadir los champiñones.

2. Después de que el agua hierva, añade los champiñones enoki y los brotes de soja.

Agrega un poco de sal.

3. Vuelve a abrir el agua y apaga el fuego. (También puedes poner un poco de glutamato monosódico o aceite de sésamo)

Puntos clave:

1. No tapar los brotes de soja.

Sopa de brotes de bambú y setas

Ingredientes: 25g de setas shiitake, 15g de brotes de bambú, 110g de setas enoki, 300g de sopa clara, jengibre, sal refinada, glutamato monosódico.

Práctica:

1. Cortar los champiñones en tiras, cortar el jengibre en tiras, hacer nudos en la azucena y cortar los brotes de bambú en tiras.

2. Coloque los brotes de bambú y el jengibre rallado en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine por 15 minutos, luego agregue los champiñones y las agujas de enoki y cocine por 5 minutos. Agregue sal refinada y glutamato monosódico.

Manitas de cerdo y sopa de soja

Ingredientes: unos 350g de ternera, 1/2 rábano blanco.

Condimento: 65438 0,5 cucharadita de sal, 2 cucharadas de vino de cocina, un poco de cilantro, un poco de pimienta blanca, unas rodajas de jengibre.

Método:

1. Utilicé cerebro de res, lo corté en trozos pequeños, agregué la cantidad adecuada de agua y carne, 1 cucharada de vino de cocción y unas rodajas de jengibre a la olla. Aproximadamente 1 minuto después de hervir.

2. Ponga suficiente agua hirviendo en la cacerola, agregue la carne y 1 cucharada de vino de cocción, tape la olla y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.

3. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de cocción.

4. Añade el rábano, vuelve a hervir y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Agrega 1,5 cucharaditas de sal, revuelve bien y apaga el fuego.

Ingredientes: Unos 300g de tofu, un poco de col china, 10 trozos de gambas frescas.

Condimento: 1,5 cucharadita de sal, 1 cucharada de vino de cocina, un poco de pimienta blanca, un poco de aceite vegetal, un poco de cebolleta, un poco de almidón.

Proceso de elaboración:

1. Quitar las cabezas y cáscaras de los camarones, abrir el lomo y quitar las líneas de los camarones, lavarlos, ponerlos en un bol, agregar 1 cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta blanca y 1 cucharada de almidón, mezclar bien y dejar marinar un rato.

2. Cortar la col y el tofu en cubos pequeños.

3. Calentar el wok, añadir el aceite vegetal, las cebolletas y el tofu y sofreír unas cuantas veces. Añadir la cantidad adecuada de agua y 1,5 cucharaditas de sal. Llevar a ebullición y cocinar de 4 a 10 minutos. 5 minutos.

4. Diluir con un poco de agua y almidón, luego agregar los camarones marinados y cocinar hasta que cambie de color, menos de medio minuto.

5. Por último añadimos la col china, sofreímos unas cuantas veces y apagamos el fuego inmediatamente.

Sopa de Callos y Melón Amargo

Ingredientes: Callos de cerdo, melón amargo, baya de goji

Preparación:

Preparar la materia prima;

2. Ponga la panceta de cerdo en la olla;

3. Agregue la cantidad adecuada de agua

4. >5. Pulsar el botón de función de elaboración de sopa. Pasados ​​los 20 minutos, sacar y cortar en tiras para su posterior uso;

6. Añadir el melón amargo;

7. corte las rodajas de callos;

8. Continúe cocinando a fuego lento durante cinco minutos y luego agregue sal al gusto.

9.

Gracias por leer,