¿Se puede comer el repollo crudo?

1. El repollo se puede comer crudo. El corazón del repollo es relativamente tierno y apto para comer crudo. Comer repollo crudo absorbe más fácilmente los nutrientes y tiene menos calorías. Durante el proceso de calentamiento del repollo, las vitaminas y minerales que contiene se perderán con la pérdida de agua, por lo que se recomienda comerlo crudo.

2. Cómo hacer repollo frío: primero limpie el repollo, luego divídalo en dos con un cuchillo y retire directamente las hojas medias y exteriores, corte el repollo preparado en tiras finas y enjuáguelo con agua fría; lavar y reservar; lavar y triturar los pepinos y reservar; picar el ajo y reservar; agregar el ajo, la sal, el vinagre, el glutamato monosódico, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de chile, el aceite de sésamo, etc. Poner en un bol y mezclar bien y reservar; poner el pepino cortado y el repollo en un bol, luego agregar la salsa preparada y mezclar bien. Atender.