¿Cuáles son las formas de preparar platos fríos?

Cómo hacer platos fríos

1. Yuba fría y hongos

Ingredientes: yuba, hongos, pepino y maní

Salsa: fideos con chile, mijo Vierta pimienta, sésamo y ajo picado en aceite caliente, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, sal y 1 cucharada de aceite de sésamo

Método:

① Revuelve uniformemente

②Prepara tus platos favoritos

③Yuba blanqueada y hongos

④Solo mezcla con la salsa

2. Brotes de soja mungo fríos

Ingredientes: brotes de soja rallados y pepino

Elaboración:

① Escaldar los brotes de soja y retirarlos.

② Blanco Vierte las semillas de sésamo, los fideos de chile y los granos de pimienta de Sichuan con un poco de aceite caliente.

③ 2 cucharadas de salsa de soja ligera y vinagre, y una cucharada de salsa de ostras y mezcla bien.

④ Vierte los brotes de soja y el pepino rallado con la salsa y mezcla bien. Listo

3. Huevos en conserva fríos.

Ingredientes: huevos en conserva y cilantro.

Elaboración:

①Pelar los huevos en conserva

② Cortarlos en trozos y colocarlos en el plato

③ Mijo, pimiento, ajo picado, semillas de sésamo, fideos con chile

④ Vierta aceite caliente

⑤ 3 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vinagre maduro, un poco de sal, esencia de pollo, media cucharada de azúcar

⑥Espolvorea con cilantro y cubre con salsa

4 Camarones y huevos fríos

Ingredientes: camarones y huevos

Salsa: ajo picado, mijo picante, sésamo blanco y chile en polvo, vierta aceite caliente, agregue dos cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de vinagre maduro, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de sal, revuelva bien y reserve

Preparación :

① Retirar el maíz después de cocinar

② Hervir los huevos en agua fría, quitarles la cáscara y quitar la yema

③Añadir jengibre a los camarones, después de El vino de cocción está cocido, pelar la cáscara

④Vierta la salsa y mezcle bien