¿Cómo comer pan bajo en grasas?

1. Hacer la masa, 300 gramos de harina integral, 1 bolsa de leche (también puedes usar 160 gramos de yogur), 1 huevo, 5 gramos de levadura (¡debes usar agua tibia para la levadura! Cuando se derrita, agua hirviendo matará la levadura y la temperatura del agua es demasiado baja para fermentar) Amasar la masa para asegurar la humedad. Si está demasiado húmedo, añade un poco de harina integral. 3. Cubrir con film transparente y fermentar durante 1 hora.

2. El volumen de la masa fermentada será el doble de su tamaño original, siempre y cuando la masa no encoja.

3. Desinfla la masa y divídela en varias bolitas. Hice una bola de 50 g, según tus necesidades. Cubre la masa pequeña con film transparente y déjala reposar durante 25 minutos.

4. Comienza a preparar los rellenos. Cocine al vapor las batatas moradas y presiónelas hasta obtener un puré.

5. Prepare otros rellenos, frijoles rojos, hilo de carne y queso.

6. Enrollar la masa formando tortitas, esparcir los rellenos y amasar hasta formar bollos.

7. Coloca el pan envuelto en el molde, fermenta durante 60 minutos y finalmente hornea a 180 grados durante 20 minutos. Cubre con papel de aluminio durante 10 minutos para evitar una coloración excesiva.

8. Corta el pan tostado y añade arroz negro en su interior, que también queda riquísimo.