¿Cuál es el mejor alimento proteico para bajar de peso?
(1) Proteína completa. Esta proteína contiene varios aminoácidos esenciales en cantidades suficientes y en proporciones adecuadas. Esta proteína no sólo mantiene la salud humana sino que también promueve el crecimiento y el desarrollo. Es una proteína de alta calidad, es decir, una buena proteína. La proteína de la leche, los huevos, el pescado y la carne es una proteína completa y una fuente ideal de proteína humana.
(2) Proteína semicompleta. Este tipo de proteína se caracteriza por una gama completa de aminoácidos esenciales, pero la cantidad y proporción de algunos aminoácidos no pueden cubrir las necesidades del cuerpo humano. Apoyan la vida pero no promueven el crecimiento y el desarrollo. Por ejemplo, la gliadina del trigo es una proteína semicompleta que casi no contiene lisina. Esta proteína se encuentra entre lo bueno y lo malo, pero sigue siendo una fuente importante de proteína en su dieta diaria.
(3) La proteína está incompleta. Lo que llamamos proteína mala contiene una variedad de aminoácidos esenciales. Si dependemos únicamente de ellos, no podremos promover el crecimiento ni sostener la vida. Por ejemplo, el colágeno de la piel, el colágeno del maíz, la globulina de los guisantes, etc.
La proteína es la forma más rápida de perder peso.
El hidrolizado de proteínas puede ayudar a las personas a perder peso y es beneficioso para el metabolismo del agua, por lo que las niñas con edema prolongado pueden probar esta dieta. Además, el peso molecular de la proteína es relativamente grande, por lo que puede mantenerte lleno durante mucho tiempo y ayudarte a controlar tu dieta y tu ingesta de alimentos. La proteína también puede inhibir la producción de grasa. La proteína no se convertirá en grasa, solo se metabolizará. Es un buen alimento para perder peso.
¿Qué alimentos son proteínas de alta calidad?
En comparación con los costosos abulones, pepinos de mar y nidos de pájaros, se puede comparar con la leche, los huevos y el tofu. Hablemos primero del tofu. De hecho, los productos de soja baratos son realmente ricos en proteínas y tienen un alto valor nutricional. Tiene un alto contenido proteico y es una proteína de alta calidad. Mucho más alto que el nido de un pájaro. Y entre los alimentos vegetales, la composición de aminoácidos de los productos de soja es relativamente razonable. La composición y proporción de sus aminoácidos esenciales son similares a las de la proteína animal, lo que la convierte en un complemento natural ideal de la proteína de los cereales. Hay muchos tipos de tofu, incluido el blando, el duro, el encurtido, el ahumado y el guisado. De cualquier manera está bien.
Peligros del consumo excesivo de proteínas
1. Daño a los riñones. Aunque la proteína es nuestra sustancia más importante, no debemos consumir demasiada. Si consume un alto contenido de proteínas durante mucho tiempo, aumentará el flujo sanguíneo renal y la tasa de filtración glomerular. Científicos estadounidenses han analizado que para las personas con riñones sanos, una dieta rica en proteínas no es perjudicial para los riñones. Pero para las personas que ya tienen algunos problemas renales, cada comida rica en proteínas, especialmente rica en proteínas animales, supondrá una carga significativa para los riñones en el metabolismo ácido y aumentará el riesgo de formación de cálculos.
2. Aumentará la cantidad de calcio en la orina. Una dieta rica en proteínas aumenta la excreción urinaria de calcio, lo que ha sido confirmado por experimentos con animales y humanos. Observe los efectos de una dieta rica en proteínas sobre el metabolismo del calcio. Sobre la base de una ingesta diaria promedio de 67 gramos de proteína, se agregaron 40 gramos de proteína de clara de huevo y se encontró que la excreción urinaria de calcio aumentó significativamente. La ingesta excesiva a largo plazo puede aumentar el riesgo de pérdida ósea.