Los diez mejores alimentos especiales de Qingyuan (¿Cuáles son las especialidades en Qingyuan, Guangdong)?

Aunque Luyang Food Street es una tienda pequeña, a los ojos de los expertos en catering de Guangdong, los platos de cordero elaborados por el propietario, el hermano Chu, pueden estar entre los mejores de Guangdong. Muchos chefs famosos de Guangzhou van a Qingyuan. Mientras la gente conozca al hermano Chu, la mayoría pedirá "empaquetar" una chuleta de cordero asada para llevarla a casa, lo que demuestra cuán excepcional es su "sabor".

2. Pollo a la olla con arroz y chile

Los platos a la plancha ahora son populares en el norte y el sur del río Yangtze. Se dice que se originó en antiguas granjas. En aquella época, los aldeanos solían tener un "fogón de fuego" en sus casas, que era un pequeño hoyo redondo excavado en el medio de la cocina. Cuando entretenían a los invitados, colocaban leña o carbón adentro y luego colocaban una olla de hierro encima para saltear deliciosas comidas para mostrar su grandeza.

3. Auténticos bollos de ganso al vapor de Qingyuan

Cuando se trata de que la gente de Qingyuan coma "bollos de ganso al vapor", mucha gente pensará inmediatamente en "verduras grasas". Aunque este es un puesto de comida discreto, encontrará que no importa que sea el mercado de medianoche, solo hay más de 20 mesas de carnes grasas esperando en fila durante mucho tiempo en el mercado. Es difícil conseguir incluso una. , e incluso la comida para llevar tiene que hacer cola.

4. Manos de cerdo estofadas

Las manos de cerdo estofadas en el restaurante Banyuewan son un plato local famoso en Qingyuan. Este codillo de cerdo sabe a pezuña estofada y se parece al codillo de cerdo de Longjiang. Lo que tiene de especial es que los codillos de cerdo cocidos son aceitosos pero no grasosos y se derriten en la boca. El codo es rico en coloides y tendones, y los tendones, huesos y carne son complejos. Los amantes de la comida, por supuesto, tendrán el cerdo en sus manos, pero no podrán soltarlo.

5. Ganso Estofado de Melena Negra

Hablando del "Ganso Estofado de Melena Negra" en el Restaurante E Village Delicious, se cocina con los "cachorros de ganso" de las vacas. Todos los gourmets saben que el ganso viejo se suele utilizar para guisar gansos salvajes, pero el enfoque "antitradicional" de la tienda no reduce el sabor de los gansos salvajes guisados ​​tradicionales.

6. Pescado fresco y cordero con medalla de oro

En invierno, tome una olla de pescado fresco y cordero. Los ingredientes utilizados son cordero real y pescado fresco. sabor delicioso y poco a poco puede volver a ser dulce.

7. Comer pescado para adelgazar.

En busca del auténtico "estilo Qingyuan", sólo hay dos formas sencillas de comer la carpa cabezona del embalse adelgazante del hotel Dongcheng Renmin: cabeza de pescado al vapor con aceite y sal, y cola de pescado enrollada. Sopa de sesos de tofu y cilantro. Sencillo y práctico, pero te dejará inolvidable y satisfecho.

8. Banquete de burros

Hay un lugar en Qingyuan que es muy popular entre los "amigos burros". Es una granja de burros, y el "festín completo de burros" aquí es una buena opción para alimentarse.

9. Paloma asada a la leña con lichi

"Lao Ye Ge" es sin duda el mejor restaurante de palomas de Qingyuan. ¡El pichón asado que hace con madera de lichi es un pichón jugoso! Al prepararlo, la tienda utiliza un principio único de remojo en sal, que es diferente del método de aplicar adobo a las palomas. En cambio, el pichón se remoja en agua salada para absorber completamente el sabor, de modo que el pichón originalmente quemado solo pueda retener el jugo de la carne al máximo.

10. Plato grande de pescado

Lo que no te puedes perder cuando vas a Mong Kok Seafood Restaurant es su plato estrella, el plato grande de pescado. Hablando de eso, el plato grande de pescado no es un plato fresco, pero la tienda lo prepara con un sabor diferente. También es el "sabor a pescado" de la gente de Qingyuan.