Pepinos de mar comestibles
La mayoría vive en mares poco profundos y se encuentran en los arrecifes de coral o en el fondo marino. A menudo tienen aguas residuales y autólisis, y tienen una gran capacidad de regeneración. Los pepinos de mar de la costa norte de mi país tienen la costumbre de dormir en verano. Después de poner huevos en verano, se arrastran hasta el fondo de la piedra y no se mueven ni comen. Sus tractos digestivos se encogen mucho. Salen a comer nuevamente en otoño cuando baja la temperatura. Algunas especies se pueden criar en cautiverio. Los pepinos de mar contienen toxinas de pepino de mar. Comerlo después del procesamiento no causará intoxicación.
2. Ginseng Guandong
El ginseng Guandong, ginseng rojo japonés, es un pepino de mar de muy buena calidad y pertenece al pepino de mar. El ginseng Guandong se produce principalmente en Hokkaido, Japón, y la producción es muy baja.
3. Ginseng negro
El ginseng negro vive en el océano Pacífico americano sin contaminación doméstica ni industrial. El ciclo de crecimiento de este tipo de pepino de mar es de 3 a 15 años, y la acumulación de nutrientes y sustancias activas es mejor que la de los pepinos de mar que crecen en el Mar Amarillo y el Mar de Bohai.
4. Pepino de mar ruso
El pepino de mar ruso, conocido como Roselle, se produce en Vladivostok, Rusia, y también se le llama ginseng polar. Debido a que la temperatura del agua de mar en Vladivostok es muy baja y hay muy pocos microorganismos y algas en el agua de mar, los pepinos de mar aquí crecen muy lentamente.
Se necesita más tiempo para convertirse en ginseng y su tamaño es mucho más pequeño que el de los pepinos de mar comunes. Debido a esto, los pepinos de mar rusos pueden acumular más nutrientes en sus cuerpos, por lo que su valor nutricional es extremadamente alto.
5. Ginseng de tigre
El ginseng de tigre, una especie de pepino de mar, recibe su nombre porque su piel tiene manchas y parece piel de tigre. Y este tipo de pepino de mar no tiene espinas, lo cual es diferente de nuestro sashimi común.
Enciclopedia Baidu - Imitación de pepino de mar
Enciclopedia Baidu - Ginseng Guandong
Enciclopedia Baidu - Pepino de mar ruso
Enciclopedia Baidu - Little Black Ginseng
Enciclopedia Baidu-Ginseng de piel de tigre