¿Qué tipo de softfreeze es adecuado para el frigorífico?
¿Qué es apto para congelar alimentos en el frigorífico? Un refrigerador es un dispositivo de refrigeración que mantiene una temperatura baja constante. El refrigerador tiene muchas funciones, entre las cuales la función de congelación suave del refrigerador convierte la puerta central en una zona de temperatura de congelación suave de -7°C. Echemos un vistazo a qué elementos del frigorífico son adecuados para la congelación suave.
¿Qué tipo de softfreeze es apto para el frigorífico? 1. El área de congelado suave puede almacenar algo de carne, pescado y otros alimentos, que pueden mantenerse frescos durante mucho tiempo sin congelarse. Especialmente indicado para la conservación de mariscos. El pescado se puede almacenar en la zona de ultracongelación y la zona de almacenamiento se puede ajustar a 0°C, la cerveza sabe mejor a unos 4°C, la temperatura óptima de almacenamiento para los huevos es de 3°C, la leche es de 4°C y las verduras. La temperatura es de 5°C, la fruta es de 6°C y el helado es de -7°C.
El congelador blando del refrigerador es en realidad el área de temperatura variable en el medio del refrigerador de tres puertas, que puede tener un rango de temperatura de 0~-7℃. Esto puede congelar los alimentos para garantizar que no se pierdan sus nutrientes y que los alimentos no se congelen después de que el usuario los saque antes de cocinarlos.
Datos ampliados
La temperatura normal de refrigeración de los alimentos en el frigorífico es de 4 a 8°C. En este entorno, la mayoría de las bacterias crecen más lentamente. Sin embargo, algunas bacterias son psicrotróficas, como Yersinia, Listeria, etc., y pueden crecer y reproducirse rápidamente a esta temperatura. Si ingiere alimentos infectados con este tipo de bacterias, puede provocar enfermedades intestinales.
La temperatura del compartimento congelador del frigorífico suele rondar los -18°C. A esta temperatura, las bacterias generalmente se inhiben o mueren, por lo que los alimentos almacenados allí tienen un mejor efecto de conservación. Pero la congelación no significa que pueda esterilizarse por completo. Algunas bacterias resistentes a la congelación sobrevivirán.
¿Qué tipo de softfreeze es apto para el frigorífico? 2 compartimentos de congelador blando aptos para carnes y mariscos.
La zona de congelación suave y la cámara de congelación suave tienen cuatro funciones:
1. Preservación ecológica del frescor. Simula el mejor entorno de vida de los organismos y garantiza al máximo el sabor fresco y el contenido nutricional de los mariscos y productos cárnicos.
2. “Talla única”. Después de sacar los alimentos del congelador blando, no es necesario descongelarlos, lo que no solo puede mantener los alimentos frescos, sino que también facilita el uso de "talla única".
3. Guardar por categoría. La cámara de congelación blanda puede realizar el almacenamiento clasificado de alimentos, crudos y cocidos, y hacerlos seguros para su consumo.
4. Elaborar bebidas. El congelador blando no solo puede preparar bebidas heladas, sino también almacenar alimentos envasados pequeños, alimentos enlatados y bebidas.
Clasificación de frigoríficos:
1. Frigorífico de una sola puerta: Se denomina frigorífico de una sola puerta a un frigorífico que combina el compartimento frigorífico y el compartimento congelador en una caja con una sola puerta. que se utiliza principalmente para refrigeración y conservación. Principalmente, tiene una estructura simple, fácil de usar, bajo consumo de energía y bajo precio.
2. Frigorífico de doble puerta: El compartimento frigorífico y el compartimento congelador están separados. Tiene dos puertas. La puerta superior es el compartimento congelador y la puerta inferior es el compartimento frigorífico. La estructura de un frigorífico de dos puertas es más compleja que la de un frigorífico de una sola puerta, utiliza más materiales y es más cara.
3. Frigorífico de tres puertas: Basado en el frigorífico de dos puertas superior e inferior, debajo se añade un compartimento para frutas y verduras. Cuando se abre la puerta por separado, se convierte en un frigorífico de tres puertas. Los refrigeradores de tres puertas tienen una capacidad relativamente grande, en su mayoría superior a 200 litros, y tienen tres zonas de temperatura diferentes, adecuadas para congelación, refrigeración, conservación y almacenamiento de frutas y verduras.
4. Frigorífico de cuatro puertas: Un frigorífico de cuatro puertas se basa en un frigorífico de tres puertas y añade una cámara de congelación ligera independiente (también llamada sala de conservación de alimentos frescos) entre el compartimento frigorífico y la fruta. y compartimento de verduras, puede almacenar pescado fresco a una temperatura de 0~1℃. El frigorífico de cuatro puertas tiene cuatro zonas de temperatura y es adecuado para congelar, refrigerar, conservar y almacenar frutas y verduras.
¿Qué tipo de softfreeze es apto para el frigorífico? 3La función de congelación suave del refrigerador convierte la puerta central en una zona de temperatura de congelación suave de -7°C. Esto puede congelar los alimentos para garantizar que no se pierdan sus nutrientes y que los alimentos no se congelen después de que el usuario los saque antes de cocinarlos.
La zona del softcongelador se utiliza para almacenar algunos alimentos que se pueden mantener frescos durante mucho tiempo sin congelarse. La zona de almacenamiento donde se puede almacenar el pescado se puede fijar a 0°C; la cerveza sabe mejor a unos 4°C, la temperatura óptima de almacenamiento para los huevos es de 3°C, la leche a 4°C, las verduras a 5°C y la fruta a 5°C. 6 °C y el helado a -7 ℃.
Los frigoríficos tradicionales tienen sólo dos zonas de temperatura: zona de congelación y zona de refrigeración.
Debido a limitaciones técnicas, siempre ha habido una diferencia entre 2°C y -10°C, pero este rango de temperatura es exactamente el rango de temperatura en el que muchas carnes, frutas y verduras son más adecuadas para su conservación. El refrigerador de enfriamiento suave a -7 ℃ está dedicado a la conservación de la carne; el refrigerador de conservación fresca a 0 ℃ presta más atención a la conservación de frutas y verduras.
Datos ampliados
Un frigorífico es un equipo de refrigeración que mantiene una temperatura baja constante. También es un producto civil que mantiene alimentos u otros artículos a una temperatura baja constante. Hay compresores, máquinas de hielo, armarios o cajas para congelar, y dentro de las cajas hay cajas de almacenamiento con dispositivos de refrigeración.
La capacidad de los frigoríficos domésticos suele ser de 20 a 500 litros. 1910 Se lanza en los Estados Unidos el primer refrigerador doméstico con refrigeración por compresión del mundo. En 1925, la empresa sueca Lido desarrolló un frigorífico de absorción doméstico. En 1927, General Electric Company de Estados Unidos desarrolló un refrigerador completamente cerrado. En 1930 se comercializaron refrigeradores de absorción por difusión continua enfriados por aire con diferentes métodos de calentamiento. En 1931 se desarrolló con éxito el nuevo refrigerante Freón 12. En la segunda mitad de la década de 1950 se inició la producción de refrigeradores termoeléctricos domésticos, y en la década de 1950 mi país comenzó a producir refrigeradores.
¿Qué debo meter en el frigorífico para una congelación suave? 4. La capa superior del frigorífico tiene una temperatura estable y es adecuada para guardar sobras, bebidas, frutas, verduras, huevos, comida rápida, etc. El nivel inferior del compartimento frigorífico tiene una temperatura baja. Aquí se pueden colocar productos lácteos, carne congelada, carne semicongelada, pescado, camarones frescos, etc., después de colocarlos en el cajón para verduras. Ponga frutas y verduras, preferiblemente por separado.
Muchas frutas, como manzanas, melocotones, peras, melón, etc., liberan etileno, que es un agente de maduración y puede hacer que las verduras se pongan amarillas, se marchiten y se pudran de antemano.
Los congeladores son adecuados para guardar cosas que necesitan conservarse durante mucho tiempo. Como carne, pescado u otros alimentos congelados. Debido a que la descongelación repetida puede acelerar fácilmente el deterioro de los alimentos, preste atención a la "congelación rápida y descongelación lenta" de los alimentos en áreas congeladas. Después de lavar y secar la carne, debe colocarse inmediatamente en el refrigerador. Cuando quieras comerlo, sácalo con anticipación y deja que se derrita lentamente a temperatura ambiente en lugar de usar agua caliente para acelerar el derretimiento.
La temperatura del congelador es de aproximadamente -16 ℃ - 26 ℃, y la temperatura del congelador es de aproximadamente 2 ℃ -10 ℃. En pocas palabras, el propósito de una cámara frigorífica es mantener los productos frescos, perecederos y comestibles durante un corto período de tiempo. El congelador es de congelación rápida y la temperatura es baja. Por lo general, se le pone algo de carne y alimentos congelados rápidamente.
Datos ampliados:
Varios tabúes para almacenar alimentos en frigoríficos y congeladores;
1. No se deben colocar alimentos calientes en un frigorífico en funcionamiento. La comida caliente no solo hará que se eche a perder, sino que también aumentará el desgaste del refrigerador y reducirá su vida útil.
2. Los alimentos almacenados en el frigorífico no deben estar demasiado llenos ni demasiado apretados. Deje espacios para facilitar la convección del aire frío, reducir la carga de la unidad, prolongar la vida útil y ahorrar electricidad.
3. No se deben mezclar los alimentos con alimentos crudos y cocidos para mantener la higiene.
4. El pescado, la carne y otros alimentos frescos no se pueden guardar en el frigorífico sin haber sido procesados. El pescado y la carne frescos deben envasarse en bolsas de plástico y conservarse en el frigorífico.
5. No coloque bebidas líquidas embotelladas en el congelador para evitar que se congelen y se rompan las botellas. Debe conservarse en el frigorífico o en la puerta, preferiblemente a unos 4°C.
6. Los frigoríficos que almacenan alimentos no deben almacenar también sustancias químicas.
Clasificación de los frigoríficos
Frigorífico: Este tipo de frigorífico tiene al menos un compartimento que es una cámara frigorífica, que se utiliza para almacenar alimentos que no necesitan ser congelados. La temperatura debe mantenerse por encima de 0°C. Pero este tipo de refrigerador puede tener un compartimento de refrigeración, un compartimento para fabricar hielo, un compartimento para almacenar alimentos congelados y un invernadero para hielo, pero no tiene un compartimento congelador.
Refrigeración y Congelación: Este tipo de frigorífico cuenta con al menos un compartimento frigorífico y un compartimento congelador.
Congelador: Este tipo de frigorífico cuenta con al menos un compartimento congelador donde se pueden almacenar los alimentos según lo especificado, pudiendo tener también un compartimento para guardar alimentos congelados.