Cómo hacer arroz glutinoso con calabaza y azúcar moreno

¿Ingredientes?

Arroz glutinoso

Cantidad adecuada

Azúcar moreno

Cantidad adecuada

Más de diez rodajas de dátil rojo

Calabaza

La mitad

Agua

Cantidad adecuada

?

¿Cómo hacer arroz glutinoso con calabaza y azúcar moreno?

1-Lavar el arroz glutinoso con anticipación. Para remojarlo, lo remojé la noche anterior y lo cocí al vapor a la mañana siguiente.

2-Lavar la calabaza, pelarla, quitarle las semillas, cortarla en trozos y colocarla en un bol.

(ps: Corta media calabaza directamente en personajes de arroz y divídela en ocho trozos, con la pulpa hacia arriba, y la posición cóncava es la adecuada para colocar arroz glutinoso. La olla debe ser más o menos la misma del tamaño de la calabaza)

3-Lavar los dátiles rojos y escurrirlos.

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El orden es: calabaza-dátiles rojos-arroz glutinoso-azúcar moreno-arroz glutinoso-azúcar moreno

Recuerda poner cada uno. Se debe compactar una capa de arroz glutinoso con una cuchara, y luego espolvorear con una capa de azúcar moreno.

Añadir agua en el último paso.

(Solo agrega agua a la capa superior de arroz glutinoso. No es necesario agregar demasiada. Una es porque la calabaza en sí también producirá agua y la otra es porque si agregas demasiada agua, si el arroz glutinoso no está compactado, los dátiles rojos flotarán (Levántate)

Ponlo en la olla y cocínalo al vapor durante aproximadamente media hora después de que la olla se llene de aire.

Después de sacarlo de la olla, darle la vuelta en un plato y comer.