¿Cómo hacer calabaza deliciosa y fácil?
Cómo hacer calabaza deliciosa y sencilla 1 Calabaza huevos al vapor
Ingredientes: calabaza, huevos, azúcar
1 Lavar la calabaza, 1/2 centímetro de largo. 3. Córtelo, cúbralo, saque la pulpa y las semillas de la calabaza restante (raspe la pasta de calabaza a lo largo de la pared interior con una cuchara pequeña), póngala en la olla y cocine al vapor hasta que esté ochenta o nueve minutos. cocido.
2. Batir los huevos, añadir el puré de calabaza, la cantidad adecuada de azúcar y agua fría y remover uniformemente.
3. Vierte el líquido del huevo batido en la taza de calabaza.
4. Después de sellar el vaso de calabaza con film transparente, colócalo en la olla con la tapa de calabaza y cocínalo al vapor durante 8-10 minutos.
Calabaza Guisada en Salsa de Ostras
Ingredientes: 250 gramos de calabaza vieja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal refinada, 1 cucharada de aceite de ensalada, 1 cucharada de glutamato monosódico, y 4 dientes de ajo.
1. Quitar la piel gruesa de la superficie de la calabaza vieja y cortarla en cubos de 2 cm. Pelar el ajo y picarlo hasta formar una pasta.
2. Poner los trozos de calabaza y el ajo en un bol de cristal apto para microondas, añadir la salsa de ostras, la sal y el aceite de ensalada y mezclar bien.
3. Tapa el bol de cristal y cocina a fuego lento durante 5 minutos. (Si no se tapa se perderá agua)
Sopa de calabaza y champiñones Enoki
Ingredientes: 400 g de calabaza, 100 g de guisantes, 250 g de champiñones Enoki, 800 g de caldo de pollo, 600 g de agua, sal 2 gramos.
1. Pela y corta la calabaza en dados para utilizarla posteriormente. No es necesario pelar la calabaza tierna.
2. Lavar las setas enoki y cortar los guisantes en gajos y reservar.
3. Añade caldo de pollo y agua a la calabaza, deja que hierva en una olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
4. Añade los champiñones enoki y pon a fuego alto.
5. Añade los guisantes pasados 10 minutos, lleva a ebullición y añade sal al gusto.
Gachas de Zanahoria y Calabaza
Ingredientes: arroz, arroz glutinoso, arroz aromático tailandés, calabaza, zanahoria.
1. Lave el arroz, el arroz glutinoso y el arroz aromático tailandés y déjelos en remojo durante 2 horas.
2. Hervir agua caliente en una olla, verter la sopa de arroz remojada y cocinar las gachas durante 40 minutos.
3. Añade la calabaza pelada y cortada en cubitos y las zanahorias picadas, y continúa cocinando durante 30 minutos mientras revuelves, hasta que estén blandas.
Beneficios de comer calabaza:
1. Desintoxicación
Contiene vitaminas y pectina, que tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas y bacterias del organismo. Otras sustancias nocivas, como el plomo, el mercurio y los elementos radiactivos de los metales pesados, pueden desempeñar un papel desintoxicante.
2. Protege la mucosa gástrica y ayuda a la digestión.
La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gástrica de la irritación de los cereales integrales, favorecer la cicatrización de úlceras y es adecuada para pacientes con enfermedades gástricas. La calabaza contiene ingredientes que pueden promover la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos.
3. Prevenir y tratar la diabetes y reducir el azúcar en sangre.
La calabaza tiene el efecto saludable de reducir el azúcar en sangre. La calabaza es rica en cobalto, que es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos y tiene efectos especiales en la prevención y el tratamiento de la diabetes y en la reducción del azúcar en sangre.
4. Elimina carcinógenos
La calabaza es rica en zinc, beneficioso para la salud de la piel y las uñas. Entre ellos, el antioxidante betacaroteno tiene efectos protectores sobre los ojos, el corazón y el cáncer. Además, las semillas de calabaza son una excelente fuente alimenticia de importantes ácidos grasos como el omega-6, que son beneficiosos para la salud del cerebro.
5. Favorecer el crecimiento y el desarrollo
La calabaza es rica en zinc. El zinc participa en la síntesis de proteínas. Es un componente inherente de la hormona adrenocortical y una sustancia importante para el desarrollo humano.
Cómo hacer deliciosa y sencilla calabaza 2 calabazas al vapor
Ingredientes: 60 gramos de dátiles, 10 gramos de azucena, 10 gramos de miel.
Método de trabajo
1. Lavar, pelar y cortar la calabaza en trozos.
2. Lavar los dátiles rojos, dejarlos en remojo un rato y quitarles el corazón.
3. Remojar el lirio (el lirio fresco es mejor).
4. Poner la calabaza en el plato, poner los dátiles rojos y poner el lirio en el medio.
5. Ponlo en una olla y cuécelo al vapor a fuego alto.
6. Vierta el agua en el plato de calabaza, agregue una cucharada de miel, revuelva uniformemente y viértala sobre la calabaza.
Además de comerse con otros alimentos, la calabaza al vapor se suele cocinar con otros ingredientes.
Calabaza al vapor con aceitunas y verduras
Ingredientes: pimiento verde, salsa de ostras, aceitunas, ajo.
1. Cortar la calabaza en rodajas.
2. Picar el ajo y el pimiento verde y extenderlos sobre el plato.
3. Repartir la calabaza cortada en rodajas en el plato y poner encima las aceitunas y las verduras.
4. Añade la salsa de ostras, introduce las verduras en la olla y cocina al vapor durante 15 minutos.
5. Saca la calabaza después de cocerla al vapor.
Efectos de la calabaza al vapor
¿Cuáles son los efectos de la calabaza al vapor? ¿Qué puedes hacer para mantener la nutrición al máximo? De hecho, la calabaza al vapor asegura en gran medida el valor nutricional original de la calabaza. Hablemos de la eficacia de la calabaza al vapor en términos de ingredientes. De hecho, comer calabaza con regularidad puede eliminar los carcinógenos y prevenir el cáncer. La calabaza contiene mucho zinc, que es bueno para la salud de la piel y las uñas. Entre ellos, el antioxidante β-caroteno tiene el efecto de proteger los ojos y el corazón, y también puede eliminar las mutaciones del nitrito de amonio y prevenir la aparición de células cancerosas.
Comer calabaza puede ayudar a la digestión gástrica y proteger la mucosa gástrica. La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gástrica de la irritación de los alimentos ásperos y favorecer la curación de las úlceras. Los ingredientes contenidos en la calabaza pueden promover la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos, lo que la hace adecuada para pacientes con problemas estomacales. Además, la calabaza puede prevenir y tratar eficazmente la diabetes y reducir el azúcar en sangre. Las semillas de calabaza también son un buen alimento y tienen propiedades repelentes de insectos. Además, la calabaza es de naturaleza cálida, de sabor dulce y no tóxica. Al ingresar al meridiano del bazo y del estómago, tiene los efectos de humedecer los pulmones y reponer el qi, resolver la flema y el pus, desparasitar y desintoxicar, tratar los abscesos pulmonares, el estreñimiento, humedecer las paredes de los folículos pilosos, embellecer y combatir el acné.
Debido a que la calabaza contiene vitaminas y pectina, la pectina tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas en el cuerpo, como el plomo, el mercurio y los elementos radiactivos de los metales pesados. De hecho, la calabaza no solo tiene funciones integrales, sino que también tiene una nutrición integral. Es rico en vitaminas, proteínas, lípidos, etc.
Calorías en la calabaza al vapor
En esta era en la que todo el mundo busca adelgazar, muchas personas tienen miedo natural de ganar peso accidentalmente, por lo que muchas personas están muy preocupadas por los alimentos que consumen. Calorías, incluso verduras. ¿Cuántas calorías tendría la calabaza al vapor? De hecho, para ser honesto, las calorías de la calabaza al vapor no son altas y la calabaza puede considerarse una herramienta para perder peso.
Cuando se trata de un mismo alimento, muchas veces la gente se preocupa por si aumentará de peso. De hecho, como verdura, se puede decir que las calorías de la calabaza son muy pequeñas, pero las calorías después de cocinarlas todavía están relacionadas con las calorías de otros ingredientes y el método de cocción de la calabaza al vapor. Por tanto, si las mujeres quieren mantener su figura, pueden optar por materiales más ligeros a la hora de elaborar calabaza al vapor.
¿Quién es apto para comer calabaza al vapor?
Hemos hablado de tantas funciones de la calabaza, entonces ¿quién es más indicado para comer calabaza al vapor? De hecho, contiene almidón, proteínas, caroteno, vitamina B, vitamina C, calcio, fósforo y otros ingredientes, y es rico en nutrientes. Además, los hábitos alimentarios de la calabaza son muy suaves y la mayoría de las personas pueden comerla. Sin embargo, no tenemos por qué ser muy tabú a la hora de comer calabaza al vapor. Además, la calabaza tiene muy pocas calorías, por lo que se puede decir que simplemente cocinarla al vapor es una buena noticia para las personas obesas. Las calabazas pequeñas están especialmente indicadas para personas obesas, diabéticas y personas de mediana edad y mayores. La calabaza es de naturaleza cálida. Las personas con calor estomacal excesivo, estancamiento total del qi y estancamiento del qi por calor húmedo no deben comerla. Las personas que sufren de pie de atleta, ictericia y estancamiento del qi y humedad.
De hecho, en esta época en la que la delgadez se considera bella, muchas personas han hecho grandes esfuerzos por mantener su figura, e incluso siguen eligiendo diversos alimentos bajos en calorías como recetas para adelgazar, como la calabaza. Es una buena opción, especialmente la calabaza al vapor, porque la calabaza al vapor no tiene muchas calorías y es rica en nutrientes. Si pierde peso con éxito después de comer calabaza al vapor, no se verá pálido ni delgado, por lo que también es una buena manera de perder peso. .
¿Comer calabaza al vapor te hará ganar peso?
Muchas personas lo que más preocupan son las calorías de un mismo alimento. En particular, muchas chicas son muy exigentes con lo que comen para mantener una figura perfecta. Aquí, nos centraremos en la cuestión calórica de la calabaza al vapor y veremos si comer demasiada calabaza al vapor realmente te hará ganar peso. De hecho, el aumento de peso suele estar relacionado con muchos factores. Generalmente, habrá acumulación de grasa en el cuerpo, lo que significa que su consumo de calorías es menor que su ingesta, lo que conducirá a la obesidad.
La calabaza es rica en cromo, níquel, fibra, proteínas, caroteno, vitamina A, aminoácidos (trigonelina, adenina, arginina, citrulina, asparagina, polisacáridos, etc.), Minerales (potasio, fósforo, calcio). , hierro, zinc, selenio, etc.), carbohidratos, almidón, vitaminas B1, B2. Es realmente nutritivo y bajo en calorías.
Si simplemente dices que te volviste obeso con solo comer un solo alimento, en realidad es una exageración, porque las calorías de la calabaza al vapor en realidad no son altas, pero aun así, si quieres mantenerte en forma, aún debes prestar atención. a la cantidad de comida al comer calabaza al vapor de certeza.
Cómo hacer calabaza deliciosa y sencilla Parte 3: Sopa de calabaza con pescado
Condimentos
Cantidad adecuada de pimiento verde, 1 cola de pelo (mediana), 1 calabaza , 2 chiles rojos, 50 g de cebollas verdes, una pequeña cantidad de salsa de soja.
Método de trabajo
(1) Limpiar la cola del cabello, luego enjuagarla con agua limpia y luego cortarla en segmentos de la longitud adecuada.
(2) Pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos de tamaño moderado.
(3) Cuando el agua esté hirviendo añadir la cola de pelo y cuando esté cocida añadir la calabaza y el ajo picado.
(4) Cortar los pimientos verdes y rojos en aros.
(5) Cocine un rato, corte en tiras el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla de verdeo, agréguelos y sazone con salsa de soja.
Sopa de rodajas de calabaza y raíz de loto
Ingredientes
500 gramos de raíz de loto, 300 gramos de calabaza, 250 gramos de tocino, aceite de ensalada, cebolla verde picada , sal refinada, glutamato monosódico y vino de cocina.
Forma de elaboración
1. Lavar y cortar la calabaza en cubos, quitarle la pulpa y cortar en cubos la raíz de loto.
Cortar el tocino en rodajas, escaldarlo en agua hirviendo y quitarle la sal.
2. Añade 2 cucharadas de aceite de ensalada a la olla y calienta. Agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén fragantes. Agrega el tocino y mezcla bien.
3. Cocine el vino de cocción, vierta 8 tazas de agua y lleve a ebullición, agregue las rodajas de calabaza y raíz de loto, agregue sal refinada y glutamato monosódico, cocine hasta que la calabaza esté cocida y tierna, retire del fuego.
Eficacia
Humedece los pulmones, repone el qi y embellece la piel.
Sopa de calabaza con azúcar de roca
Ingredientes
200 gramos de calabaza, 50 gramos de azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Pelar la calabaza, lavarla, cortarla en rodajas y reservar.
2. Poner las rodajas de calabaza en la olla, añadir el azúcar de roca, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar.
3. Hervir la calabaza durante 5 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante una hora.
4. Simplemente cocínalo cuando quieras comerlo.
Crema de Calabaza
Ingredientes
Calabaza, cebolla, canela, almendras cocidas, mantequilla, caldo de pollo, nata, sal y pimienta.
Método de trabajo
1. Pelar la calabaza y cortar en trozos la cebolla;
2. Sofreír la cebolla rallada con mantequilla, agregar los trozos de calabaza y la canela en polvo, sofreír, agregar el caldo de pollo, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que los trozos de calabaza estén crujientes. .
3. Utiliza una trituradora para triturar la sopa y los trozos de calabaza.
4. Vuelve a hervir la sopa de calabaza triturada y añade nata, sal y pimienta al gusto.
5. Después de poner la sopa de calabaza en el recipiente, saca las almendras cocidas del centro del recipiente y úsalas como decoración.
Cuidados especiales
La canela en polvo, también conocida como casia en polvo y laurel en polvo, es una de las especias más utilizadas.
Sopa de calabaza y boniato morado
Ingredientes
Cantidad adecuada de boniato morado, calabaza y azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Quitar las semillas de la calabaza y cortarla en trozos pequeños. Usé melones pequeños, la piel era muy fina y no estaba pelada. Si es una calabaza normal, recuerda pelarla.
2. Pela el boniato morado y córtalo en trozos pequeños.
3. Coloque los trozos de calabaza y papa morada en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento.
4. Cocine hasta que la calabaza y el boniato morado se ablanden, luego agregue una pequeña cantidad de azúcar de roca para que se derrita.
Sopa de calabaza y manitas de cerdo
Ingredientes
Una calabaza, una manita de cerdo, sal, glutamato monosódico y rodajas de jengibre.
Forma de elaboración
1. Lavar las manitas de cerdo, picarlas en trozos pequeños y salpimentar con agua.
2. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en trozos pequeños.
3. Poner en la cazuela la calabaza y las manitas de cerdo juntas.
4. Añade unas rodajas de jengibre.
5. Añade la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento.
6. Añade sal y sazona con glutamato monosódico.
Sopa de calabaza
Ingredientes
Calabaza (aproximadamente 3 libras), 1 libra de costillas de cerdo, 2 rodajas de ajo (picadas), cantidad adecuada de mantequilla, 3 cucharadas de harina (medio vaso de agua), media lata de leche evaporada.
Forma de elaboración
1. Salpimentar las costillas de cerdo con agua fría, lavar y reservar Lavar la calabaza, cortar en trozos, quitar las semillas y cortar en dados. Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar las costillas de cerdo y cocinar durante 1 hora.
2. Sofreír con mantequilla y ajo, sofreír con semillas de calabaza, sofreír con sopa de costilla de cerdo Xiakang durante 2 horas, sofreír y triturar hasta formar una pasta.
3. Agrega la salsa de calabaza a la sopa de costillas de cerdo y cocina durante media hora hasta que se derrita.
4. Revuelve el polvo y el agua hasta que se convierta en sopa, apaga el fuego, agrega la leche evaporada y sal al gusto.
Añade un poco de vainilla antes de servir.