Cómo preparar varios platos caseros de camarones
Cómo hacer un plato de camarones súper delicioso
Ingredientes para los camarones a la sal y pimienta: medio camarón malicioso, 70 gramos de cebolla de verdeo, jengibre, fécula de maíz, huevos
Pasos de cocción
1. Retire las cabezas, cáscaras e hilos de los camarones, o puede usar los camarones directamente. Agregue cinco rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de cebolletas, agregue media. cucharada de sal, una cucharada de vino de cocción, remover uniformemente y dejar marinar durante 20 minutos.
2. Batir un huevo con el almidón y revolverlo hasta obtener una pasta, luego verter los camarones en la masa y cubrir uniformemente.
3. % picante, agrega Pon los camarones uno a uno y fríe a fuego medio hasta que estén dorados, sácalos y luego espolvorea con sal y pimienta. Si te gusta la comida picante, puedes espolvorear un poco más de chile en polvo.
Ingredientes para camarones al limón picantes y agrios: unos 500 gramos de camarones frescos, una maracuyá, una cantidad adecuada de vino de cocción con rodajas de jengibre, cebolla, mijo picante, pimientos verdes, cilantro, cebollino, ajo picado, salsa de soja ligera, sal, pollo esencia, semillas de sésamo blanco, aceite de sésamo
Pasos de la receta
1 Primero, retira las líneas de los camarones y corta las cabezas de los camarones, ponlos en una olla, agrega unas 3 rodajas. de jengibre, verter una cantidad adecuada de vino de cocción y hervir el agua durante unos tres minutos.
2. Remojar los camarones cocidos en agua fría hasta que se enfríen, luego sacarlos y ponerlos en un bol para su uso posterior. Cortar el limón y quitarle las semillas. 3. Agregue rodajas de limón, pulpa de maracuyá, cebolla, mijo, pimientos verdes picantes, cebollino, cilantro y ajo picado a los camarones y mezcle bien. 4. Luego agregue unas tres cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharadita de sal y una cucharadita de sal. cucharadita de esencia de pollo, y una cucharadita de esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo y revolver bien.
Cubrir con film transparente y refrigerar al menos cuatro horas hasta que te guste
Ingredientes para las gambas picantes: 500 gramos de gambas, pimientos verdes y rojos, cebolla, jengibre, ajo, y pimienta de Sichuan
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Pasos
1 Cortar los pimientos verdes y rojos en gajos, picar los ajos, lavar las gambas, quitarles las cabezas y sacarles el hilo. .
2. Calentar el aceite, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes. Añadir los pimientos verdes y rojos y sofreír un rato.
3. Sofreír hasta que las gambas cambien de color, añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar y. sal y un poco de agua y sofreír un rato
Ingredientes para gambas fritas tricolores: granos de maíz, granos de guisantes, zanahoria picada, langostinos frescos, almidón, salsa de soja light, salsa de ostras, cebolla y jengibre
Pasos del procedimiento
1. Pelar las gambas. Para la cáscara, poner una cucharada de almidón, una cucharada de salsa de soja light y un poco de sal (si no la tienes). comer alimento básico, no es necesario ponerle sal) y marinar durante unos diez minutos.
2. Blanquear las zanahorias, el maíz y los guisantes y retirarlos para su uso posterior. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar los camarones y sofreír hasta que cambien de color, luego agregar las zanahorias, el maíz y los guisantes y sofreír por un minuto. Añade una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de aceite y un poco de sal, sofríe durante un minuto aproximadamente y sirve
Ingredientes para la sopa de camarones y tofu: langostinos, tofu, salchicha de jamón, granos de maíz , judías verdes, mayonesa, vino de cocción, sal, pimienta negra, jengibre, cebolletas, aceite, medio bol de agua con almidón
Pasos
1. agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas, el vino de cocción, la pimienta negra molida, sal al gusto, revuelva uniformemente y deje marinar durante diez minutos.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, agregue la mayonesa y sofría a fuego lento hasta que burbujeen. Vierta los camarones y los cubitos de jamón y sofría hasta que los camarones cambien de color. .
3. Vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir a fuego alto. Vierta el tofu y cocine durante 2-3 minutos.
4. Vierta los granos de maíz, cocine las judías verdes, vierta agua con almidón para espesar, cocine hasta que la sopa esté espesa, espolvoree con cebolla verde picada y decore, luego apague el fuego y sirva. /p>
Gachas de gambas Ingredientes: 80 gramos de arroz, 800 gramos de agua (proporción arroz/agua 1:10) seis gambas, tres champiñones, zanahorias, cebolletas, salsa de soja ligera, sal, aceite de sésamo
Pasos
1. Retire las líneas de los camarones de los langostinos, retire las cabezas de los camarones y pele las cáscaras de los camarones. 2. Calentar un poco de aceite en la olla y poner a fuego lento. Agregar las cabezas de camarón y sofreír para obtener el aceite de camarón. Vierta 800 gramos de agua en la olla y deje hervir.
3. Enjuague el arroz y póngalo en la olla. Déjelo hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté espeso y suave. Agregue las rodajas de champiñones y las zanahorias cortadas en cubitos. , agrega los camarones y cocina hasta que cambie de color.
4. Añade media cucharada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de sal, unas gotas de aceite de sésamo, revuelve uniformemente y luego espolvorea con cebolla verde.
Revuelve. brócoli frito con camarones Ingredientes: brócoli, camarones, cebolla, jengibre, ajo, mijo picante, pimienta, almidón, sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras
Pasos del procedimiento
1. Limpiar los ingredientes, cortar el brócoli en floretes pequeños, las cebolletas, cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños. Cortar el mijo y blanquear el brócoli.
2. Añade a las gambas una cucharada de vino de cocción, una cucharada de fécula, un poco de pimienta, mezcla bien y deja marinar durante diez minutos.
Camarones con fideos al ajillo Ingredientes: 11 gambas, un puñado de fideos, ajo, mijo picante, cebolla verde picada, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pimienta blanca
Pasos
1. Retire las patas y las líneas de los camarones, corte la parte posterior de los camarones con unas tijeras y golpee suavemente la parte posterior de los camarones varias veces con el dorso del cuchillo para evitar que se doblen durante la cocción al vapor. .
2. Remojar los fideos y sacarlos en un plato, con las gambas encima de los fideos.
3. Ajustar la salsa: dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de salsa de ostras, una cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta blanca, media cucharada de sal, un poco de sal (no usar). agréguelo si el sabor es ligero)
4. Calienta un poco de aceite en la olla, agrega el ajo picado, sofríe hasta que esté fragante, luego vierte la salsa y deja que hierva uniformemente. sobre los fideos de camarones.
5. Mételo en el horno humeante y cocínalo al vapor durante unos 12 minutos. Sácalo y espolvoréalo con cebolla verde picada y mijo, luego vierte encima una cucharada de aceite caliente