¿Cuál es la estructura molecular de la lecitina?

Fórmula molecular de la lecitina: C42H84O9PN.

La lecitina, también conocida como lecitina, es conocida como el "tercer nutriente" junto con las proteínas y las vitaminas. Sin embargo, pocas personas entienden realmente la lecitina. En 1844, el francés Gohley descubrió la lecitina a partir de la yema de huevo y la llamó Lecithos (lecitina) en griego. El nombre común del fármaco es Lecitina, y desde entonces se ha desvelado su misterio.

Los productos populares de lecitina están disponibles principalmente en dos formas farmacéuticas: "cápsulas blandas" y "gránulos", y una pequeña cantidad de productos son tabletas y polvos.

Información ampliada

La yema de huevo es rica en lecitina, y la lecitina se encuentra en la leche, el cerebro de los animales, la médula ósea, el corazón, los pulmones, el hígado, los riñones, la soja y la levadura. La lecitina se combina principalmente con proteínas en el cuerpo y existe en forma de proteína grasa (lipoproteína). Por lo tanto, la lecitina es abundante en la naturaleza, por lo que se recomienda que las personas prueben comer una amplia variedad de alimentos.

La lecitina puede proporcionar un complemento nutricional oportuno a los nervios del cerebro, lo que es útil para eliminar la fatiga y aliviar la tensión nerviosa. No hay límite de edad para tomar suplementos de lecitina y cualquier persona, desde niños hasta ancianos, puede tomarla. Para los fetos y los bebés, es una necesidad para el desarrollo neurológico, por lo que las madres también pueden complementar adecuadamente la lecitina según sea necesario.

Enciclopedia Baidu-Lecitina