Principales áreas de aplicación de la ingeniería de fermentación

La ingeniería de fermentación es una disciplina integral que abarca muchas disciplinas, con una amplia gama de aplicaciones, que incluyen:

1. Industria alimentaria: uso de tecnología de fermentación para producir yogur, salsa de soja, glutamato monosódico, vinagre, pan, cerveza y otros alimentos, mejorar la calidad del producto y aumentar el valor nutricional.

2. Industria farmacéutica: El uso de la fermentación microbiana para producir antibióticos, vitaminas, enzimas, factores de crecimiento, inmunomoduladores y otros fármacos juega un papel importante en el campo de la atención médica.

3. Industria agrícola: Producir fertilizantes orgánicos, biopesticidas y aditivos alimentarios mediante fermentación microbiana para promover el desarrollo sostenible de la agricultura.

4. Bioingeniería: Utilizar el proceso de fermentación para producir biocombustibles, bioplásticos, biolubricantes, etc. , para lograr la sustitución de recursos y la protección del medio ambiente.

5. Industria de protección del medio ambiente: utilice la fermentación microbiana para degradar los contaminantes y tratar las aguas residuales y el gas para lograr el propósito de purificación y gestión ambiental.