¿Cuál es la diferencia entre el enfriamiento por aire para almacenamiento en frío y el enfriamiento directo?
El significado del almacenamiento en frío con enfriamiento directo: el tubo de enfriamiento del evaporador del almacenamiento en frío está diseñado y conectado directamente al interior o la parte posterior del almacenamiento en frío y el congelador. Cuando el evaporador absorbe calor, el aire más cercano al tubo de enfriamiento se enfría más rápido, formando así convección natural en el almacenamiento en frío y logrando gradualmente la refrigeración general, es decir, la refrigeración directa.
El significado del almacenamiento en frío refrigerado por aire: el aire frío generado por el evaporador oculto (separado de la pared interior del refrigerador) en el almacenamiento en frío se ve obligado a circular a través del ventilador, de modo que el frío El aire se distribuye uniformemente en cada habitación del almacenamiento en frío para lograr el enfriamiento, es decir, utilizando el ventilador. Un método de enfriamiento que hace circular aire frío.
Ventajas de la refrigeración por enfriamiento directo:
En primer lugar, la estructura del almacenamiento en frío con enfriamiento directo es simple, la tasa de fallas es relativamente baja y el bajo costo conduce a un precio bajo.
2. El principio de refrigeración es simple y directo, y ahorra relativamente más energía.
En tercer lugar, debido a la convección natural en un espacio cerrado, la humedad del aire es alta y la humedad de los alimentos no se pierde fácilmente.
Desventajas de la refrigeración por enfriamiento directo:
En primer lugar, el problema de las heladas hace que los usuarios descongelan manualmente, lo que requiere mucho tiempo, trabajo e impopular.
En segundo lugar, las heladas afectarán gravemente la refrigeración por absorción de calor del evaporador y la eficiencia de la refrigeración se reducirá significativamente.
En tercer lugar, la convección natural provoca una distribución desigual de la capacidad de refrigeración en el almacén frigorífico. Hay puntos muertos de congelación en el almacén frigorífico. Los alimentos se congelan en diversos grados y el efecto de refrigeración es deficiente.
En cuarto lugar, la alta humedad del aire puede hacer que los alimentos en el congelador se peguen y se congelen fácilmente, lo que dificulta su separación y los alimentos en el refrigerador se mojan, lo que afecta los sentidos y el sabor de los alimentos.
Ventajas del almacenamiento en frío refrigerado por aire:
1. El almacenamiento en frío refrigerado por aire básicamente no formará escarcha en la pared interior del refrigerador, lo que elimina la molestia del usuario de descongelar y descongelar manualmente. Ahorrando preocupaciones y esfuerzos es bienvenido por muchos consumidores.
El segundo es forzar que el aire frío circule a través del ventilador, de modo que la velocidad de enfriamiento del almacenamiento en frío sea más rápida y el aire frío se distribuya de manera más uniforme.
En tercer lugar, la temperatura de la cámara frigorífica refrigerada por aire es uniforme y la temperatura de la caja termostática es casi la misma que la temperatura de otras partes de la cámara frigorífica, por lo que el control de temperatura es más preciso. .
En cuarto lugar, el evaporador está separado de los alimentos y el ventilador fuerza el flujo de aire frío, de modo que la humedad en el almacenamiento en frío es baja y los alimentos no se congelan juntos ni parecen húmedos. El flujo de aire frío que circula también hace que el frigorífico huela más fresco.
Desventajas del almacenamiento en frío refrigerado por aire:
Primero, la estructura compleja del almacenamiento en frío refrigerado por aire genera una mayor tasa de fallas y costos más altos, y el precio es más alto que eso. de cámaras frigoríficas con refrigeración directa.
En segundo lugar, para lograr la circulación de aire frío, el ventilador tiene una gran carga de trabajo y la descongelación automática también aumentará el consumo de energía, por lo que consume mucha energía y no ahorra energía ni es ambiental. amigable con el enfriamiento directo.
En tercer lugar, el flujo frecuente de aire frío y la alta velocidad del viento hacen que el agua se evapore rápidamente y el agua de los alimentos se pierda fácilmente. Los alimentos como frutas y verduras pueden deshidratarse y secarse fácilmente si no se toman medidas de seguridad, como cajones para verduras herméticos.